• Авторизация
Дневник КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Хрустящие огурцы* 16-02-2016 21:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Засолить огурцы – нет ничего проще, подумает тот, кто ни разу не пробовал это делать. На самом деле, эта популярная закуска требует и таланта, и чутья. Но если знать некоторые правила и хитрости, выбрать хорошие огурцы и найти кристально чистую воду, то в итоге в банке окажутся самые лучшие на свете огурцы.
Соленые огурцы обязательно должны быть крепкими и хрустящими.
[700x315]
ИНГРЕДИЕНТЫ
небольшие огурцы
2 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
1 ст. л. уксуса
1 головка чеснока
по 3 листа дуба (винограда), вишни и смородины
1 лист хрена
1 пучок укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вымой огурцы и оставь в холодной воде на ночь (если нет такой возможности, то минимум на 2 часа).
Листья промой, лист хрена нарежь полосками.
Очисти чеснок, зубчики разрежь пополам.
Положи в банки чеснок, веточки укропа и листья.
Выложи огурцы и залей 1, 5 литра горячей воды.
Оставь на 20 минут, затем воду перелей в кастрюлю, добавь соль и сахар и доведи до кипения. Влей уксус.
Разлей маринад по банкам. Банки закатай, укутай и оставь для медленного охлаждения.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Хрустящие огурцы* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. | Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»