Закуски, бутерброды, канапе – ах, как мы все это любим на праздничное столе! Одной из самых любимых закусок у русского народа, несомненно, являются бутерброды с селедочным маслом.
Рецепт у него довольно несложный, особенно если под рукой есть все необходимые ингредиенты. Однако есть все-таки некоторые тонкости. Так как же правильно сделать селедочное масло?!
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г филе селедки
200 г плавленого сыра
50 г моркови
50 г сливочного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Положите сыр в морозилку на 20 мин, чтобы он легче измельчался.
Отварите морковь до мягкости, остудите.
Филе селедки порежьте очень мелкими кусочками.
Сырки порежьте мелкими кусочками. Чтобы легче резалось, смочите лезвие ножа.
Почистите и нарежьте очень мелко морковь.
Смешайте селедку, сыр, морковь и мягкое сливочное масло. Поставьте в холодильник, чтобы блюдо охладилось.
Подавайте масло на ломтиках хлеба.