*♥ День святого Валентина ♥ Пирожки с клубникой ♥ *
13-02-2016 12:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]♥Мини-пироги в виде сердечек с начинкой из сливочного сыра и клубники станут отличным угощением на День святого Валентина.♥
[700x400] Ингредиенты
Для теста:
мука 2.5 стакана
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
холодное сливочное масло 1 стакан
ледяная вода 1/2 стакана
Для начинки:
сливочный сыр 60-90 г
клубника 225 г
сахар 3 ст.л или по вкусу
яйцо или молоко для смазывания
сахарная пудра для посыпки
1. Приготовить тесто. Смешать муку, соль и сахар. Нарезать холодное сливочное масло на кусочки и растереть вместо с мучной смесью. Постепенно влить ледяную воду и замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
2. Нарезать клубнику на мелкие кусочки и положить в герметичный контейнер. Посыпать сахаром, закрыть и встряхнуть. Дать постоять в течение 30 минут.
3. Разогреть духовку до 200 С. Раскатать охлажденное тесто и вырезать сердечки.
4. Смазать половину сердечек сливочным сыром, отступая от края примерно на 1 см. Выложить на сливочный сыр немного клубники. Оставшиеся сердечки отложить и сделать фигурные отверстия для выхода пара.
5. Опустить кончик пальца в воду и смочить края теста. Накрыть парными кусочками теста, слегка прижать и скрепить с помощью зубцов вилки. Поставить в холодильник на 5 минут.
6. Смазать тесто взбитым яйцом или жирными сливками и запечь до румяной корочки. Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой.
[показать] [700x400] Для теста:
мука 2.5 стакана
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
холодное сливочное масло 1 стакан
ледяная вода 1/2 стакана
Для начинки:
сливочный сыр 60-90 г
клубника 225 г
сахар 3 ст.л или по вкусу
яйцо или молоко для смазывания
сахарная пудра для посыпки
1. Приготовить тесто. Смешать муку, соль и сахар. Нарезать холодное сливочное масло на кусочки и растереть вместо с мучной смесью. Постепенно влить ледяную воду и замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
2. Нарезать клубнику на мелкие кусочки и положить в герметичный контейнер. Посыпать сахаром, закрыть и встряхнуть. Дать постоять в течение 30 минут.
3. Разогреть духовку до 200 С. Раскатать охлажденное тесто и вырезать сердечки.
4. Смазать половину сердечек сливочным сыром, отступая от края примерно на 1 см. Выложить на сливочный сыр немного клубники. Оставшиеся сердечки отложить и сделать фигурные отверстия для выхода пара.
5. Опустить кончик пальца в воду и смочить края теста. Накрыть парными кусочками теста, слегка прижать и скрепить с помощью зубцов вилки. Поставить в холодильник на 5 минут.
6. Смазать тесто взбитым яйцом или жирными сливками и запечь до румяной корочки. Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *♥ День святого Валентина ♥ Пирожки с клубникой ♥ * | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»