*ПИНДЖУР//Вкусная легкая баклажанная икра по рецепту македонской кухни.*
07-02-2016 17:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Вкусная легкая баклажанная икра по рецепту македонской кухни.
[640x361] Ингредиенты:
Сладкий перец – 3 шт. — 500г
Помидоры – 3 шт. — 500г
Баклажан – 1 шт. – 250г
Чеснок – 3 зубка
Растительное масло – 100мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый
Петрушка рубленая – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Овощи запечь в духовке при температуре 180 градусов (40-45 минут).
Переложить овощи в кастрюлю и залить 150мл холодной воды. Накрыть крышкой и готовить 20 минут на умеренном огне.
Пропаренные овощи охладить, снять с них кожицу. У перцев удалить семена.
Пропустить овощи через мясорубку. Если в овощах много жидкости, их можно выложить в металлическое сито и дать постоять, чтобы жидкость стекла. Добавить пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, соль, перец и петрушку. Хорошо перемешать. Очень вкусно с хлебом.
Приятного аппетита!
[показать] [640x361]Сладкий перец – 3 шт. — 500г
Помидоры – 3 шт. — 500г
Баклажан – 1 шт. – 250г
Чеснок – 3 зубка
Растительное масло – 100мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый
Петрушка рубленая – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Овощи запечь в духовке при температуре 180 градусов (40-45 минут).
Переложить овощи в кастрюлю и залить 150мл холодной воды. Накрыть крышкой и готовить 20 минут на умеренном огне.
Пропаренные овощи охладить, снять с них кожицу. У перцев удалить семена.
Пропустить овощи через мясорубку. Если в овощах много жидкости, их можно выложить в металлическое сито и дать постоять, чтобы жидкость стекла. Добавить пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, соль, перец и петрушку. Хорошо перемешать. Очень вкусно с хлебом.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *ПИНДЖУР//Вкусная легкая баклажанная икра по рецепту македонской кухни.* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»