*РЫБА НА ПАРУ*
04-02-2016 22:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Паровая рыба получается намного вкуснее и полезнее, чем, скажем, жареная или отварная. В этом блюде сохраняются все питательные вещества и этот вариант отлично подойдет для семейного обеда.
[660x440] Ингредиенты
Окунь морской (филе) 1 кг
Имбирь (корень) 5 см
Морковь1 шт
Лук зеленый (перо)1 перо
Соевый соус2 ст.л.
Масло кунжутное1 ст.л.
Чеснок3 зубчика
Масло растительное рафинированное4 ст.л.
Чили1 шт
Семена кунжута1 ч.л.
Соль
Способ приготовления:
Рыбное филе слегка присаливаем. Имбирь чистим и трем на терке, чтобы получилась 1 ст. л., остатки шинкуем тонкой соломкой. Морковь чистим и шинкуем соломкой размером со спичку.
Выкладываем рыбу в пароварку, посыпаем тертым имбирем и соломкой из моркови и имбиря. Варим на пару 15 минут.
Тем временем в разогретом растительном масле обжариваем нарезанный тонкими ломтиками чеснок.
Готовую рыбу посыпаем полосками острого перчика, зеленым луком, жареным чесноком и кунжутом. Поливаем каждый кусочек смесью соевого соуса и кунжутного масла.
Кстати, если нет пароварки, выкладываем рыбу на противень, плотно закрываем фольгой и запекаем в духовке.
[показать] [660x440]Окунь морской (филе) 1 кг
Имбирь (корень) 5 см
Морковь1 шт
Лук зеленый (перо)1 перо
Соевый соус2 ст.л.
Масло кунжутное1 ст.л.
Чеснок3 зубчика
Масло растительное рафинированное4 ст.л.
Чили1 шт
Семена кунжута1 ч.л.
Соль
Рыбное филе слегка присаливаем. Имбирь чистим и трем на терке, чтобы получилась 1 ст. л., остатки шинкуем тонкой соломкой. Морковь чистим и шинкуем соломкой размером со спичку.
Выкладываем рыбу в пароварку, посыпаем тертым имбирем и соломкой из моркови и имбиря. Варим на пару 15 минут.
Тем временем в разогретом растительном масле обжариваем нарезанный тонкими ломтиками чеснок.
Готовую рыбу посыпаем полосками острого перчика, зеленым луком, жареным чесноком и кунжутом. Поливаем каждый кусочек смесью соевого соуса и кунжутного масла.
Кстати, если нет пароварки, выкладываем рыбу на противень, плотно закрываем фольгой и запекаем в духовке.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *РЫБА НА ПАРУ* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»