*Рагу из трески с помидорами*
04-02-2016 21:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
_______________________________________
[400x374]
Ингредиенты
Треска (филе) 1 кг
Нут400 г
Перец болгарский (красный) 2 шт
Чеснок2 зубчика
Лук порей2 шт
Помидоры3 шт
Апельсин1 шт
Масло оливковое
Лавровый лист1 шт
Соль (и перец)
Описание
Положите филе трески в холодную воду на пять часов, чтобы убрать излишки соли. Несколько раз поменяйте воду. Замочите нут на три часа, затем сварите его в скороварке в большом количестве несоленой воды. Слейте воду. Вымойте, очистите перец, помидоры, нарежьте их маленькими кубиками. Очистите и натрите чеснок. Вымойте и тонко нарежьте лук-порей. Выжмите сок из апельсина.
Положите в большую гусятницу чеснок, лук-порей и перец, полейте оливковым маслом, добавьте нарезанные помидоры, лавровый лист, перец и нут. Накройте крышкой и потомите 15 мин, затем добавьте просушенную и нарезанную кусочками треску. Перемешайте и поставьте готовиться еще на 15 мин. По вкусу добавьте еще приправ. Снова полейте оливковым маслом и подавайте._______________________________________
[показать] [400x374]Ингредиенты
Треска (филе) 1 кг
Нут400 г
Перец болгарский (красный) 2 шт
Чеснок2 зубчика
Лук порей2 шт
Помидоры3 шт
Апельсин1 шт
Масло оливковое
Лавровый лист1 шт
Соль (и перец)
Описание
Положите филе трески в холодную воду на пять часов, чтобы убрать излишки соли. Несколько раз поменяйте воду. Замочите нут на три часа, затем сварите его в скороварке в большом количестве несоленой воды. Слейте воду. Вымойте, очистите перец, помидоры, нарежьте их маленькими кубиками. Очистите и натрите чеснок. Вымойте и тонко нарежьте лук-порей. Выжмите сок из апельсина.
Положите в большую гусятницу чеснок, лук-порей и перец, полейте оливковым маслом, добавьте нарезанные помидоры, лавровый лист, перец и нут. Накройте крышкой и потомите 15 мин, затем добавьте просушенную и нарезанную кусочками треску. Перемешайте и поставьте готовиться еще на 15 мин. По вкусу добавьте еще приправ. Снова полейте оливковым маслом и подавайте.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Рагу из трески с помидорами* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»