*❤♥Романтичное меню на День Всех Влюбленных♥❤ *
27-01-2016 13:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
День святого Валентина(14 февраля)отмечается в России не очень давно, но всем очень полюбился. В этот праздник людям хочется дарить своей второй половинке нежность, заботу, любовь. Выразить все это можно не только словами и цветами, но и своими поступками. Например, грамотно составленным меню.
[720x434]Блюда и напитки Валентинова дня должны быть легкими, романтичными и привлекательными. Ведь изысканная еда, приготовленная с любовью, может полностью завершить образ чувственного праздника.При подаче любых блюд 14 февраля тот, кто их готовит, должен стремиться к приданию им формы сердца. Это лишний раз сделает акцент на тематике праздничного ужина (или завтрака, обеда).~ℓo√ﻉ~ ♥ I ℓ٥ﻻ ﻉ√٥υ ♥
Обычный бутерброд с мягким сыром можно красиво оформить перцем или помидором. Для этого из овощей нужно вырезать сердечки, при этом предпочтение стоит отдавать красному перцу.
[720x432] Вместо чая в Валентинов день можно приготовить своей половинке «приворотное» зелье. Для этого нужно взять по одному стакану яблочного сока и кипятка, ¼ часть стакана меда и палочку пряной корицы. Добавить к смеси листочки мяты для аромата, несколько чайных ложек любого фруктового чая. Все, напиток любви готов!
[720x413]
Вечером на дно фужеров можно раздавить 2 или 3 ягоды сочной клубники, после чего добавить к ней шампанское или мартини – кто как любит. Этот необычный коктейль несложен в изготовлении, но пахнет просто божественно. Кстати, полученный коктейль имеет свое название – «Россини» и допускает замену свежих ягод на клубничный сироп.
[720x465] ~ℓo√ﻉ~ ♥ I ℓ٥ﻻ ﻉ√٥υ ♥ 
[720x397]❤ Лососевый стейк с пряным вкусом.❤ Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
•2 стейка;
•зеленый (пучок) и репчатый лук (головка);
•имбирь – по вкусу;
•шерри или портвейн – 1 ст.ложка;
•немного растительного масла без запаха;
•соевый соус – ст.ложка;
•пшеничный хлеб – 6 небольших ломтиков;
•листовой салат;
•помидорки черри.
Этих пропорций хватит на приготовление 2-х порций.
Лук и имбирь мелко нарезать, перемешать. В разогретом масле обжарить лосося. Процедура обжарки занимает в среднем 10-15 мин. Листья зеленого салата красиво разложить по тарелке, сверху выложить горячую рыбу. Сковородка с маслом не снимается с огня, туда выкладывают черри, добавляют соевый соус и 2 ст.ложки воды. На стейки аккуратно распределяется смесь лука и имбиря, помидоры положить рядом с рыбой. Пшеничные ломтики аккуратно вырезать в форме сердечка, обжарить в тостере.
Подается блюдо вместе с золотистыми тостами-сердцами.
[720x465]❤Сердечки из творога, приправленные ягодами.❤ Если любимый любит «сладенькое», ему придется по вкусу это блюдо.
Ингредиенты:
• 0,3 л сметаны;
• Сахарная пудра – 2 ст.ложки;
• ¼ кг творога;
• Белки яиц – 2 шт;
• Ягоды (можно замороженные).
Хорошо перемешать творог со сметаной и сахарной пудрой. В отдельной емкости взбить белки (до стойких пиков). Ввести аккуратно в творожную массу. Взять формочки – сердечки, выложить туда полученную смесь и убрать в холодильник на 12-14 часов. После этого полученные сердечки выложить на блюдо, украсив их любыми ягодами или ягодным сиропом. Можно приготовить соус: 200 граммов ягод растереть с 100 гр сахара и 1 ст.ложкой сока лимона, полить творожные фигурки.
[720x296] ❤Фондю из шоколада.❤Какой же День всех Влюбленных без шоколадного лакомства? Приготовим шоколадное фондю:
•Взять 200 гр горького черного шоколада, растопить на водяной бане;
•Добавить 2 или 3 ст.ложки сока апельсина, 125 мл жирных сливок, натертую на терке апельсиновую цедру;
•Все хорошо перемешать;
•В полученную массу окунают кусочки разных фруктов.
Очень романтично, если кто-то не пробовал фондю из шоколада до этого, первое впечатление — самое сильное!
[720x416]❤ Закуска «сердечки из огурцов».❤Ингредиенты:
• Огурец – 1 большой;
• Креветки – 8 королевских;
• Морковь – 100 гр;
• Лимонный сок и сухой вермут – по 1 ч.ложке;
• Укроп – 1 веточка;
• Масло оливковое, перец и соль – по вкусу.
Готовится итальянская закуска следующим образом.
Морковка чистится, нарезается на кусочки и отваривается в воде с щепоткой соли 20-25 мин. После этого овощ вытащить и охладить, воду выливать не нужно;
В миксере пюрировать охлажденную морковь, лимонный сок, перец и несколько ложек воды, оставшейся от варки овоща. В перемешиваемую массу вливать струйкой масло (50 мл);
Креветки варятся на пару в течение 4-4,5 мин, сбрызгиваются вермутом и охлаждаются. После этого их нужно очистить, побрызгать соком лимона и немного посолить;
Огурец чистится от кожи, нарезать 8 ломтиков. Толина этих ломтиков не должна превышать 50 мм, это исходный материал для вырезания сердечек;
Собирается закуска так: на огуречное сердце выкладывается морковное пюре, сверху – креветка, украшается укропом.
Готовые сердечки красиво раскладываются по блюду и ожидают любимого, способного оценить этот изысканный деликатес.
[685x496] ❤Мусс из творога, форели и укропа.❤Еще одна итальянская закуска. В национальной кухне Италии, кстати, масса романтических и легких блюд для романтических вечеров вдвоем.
Понадобится:
• Нежный творог рикотта – 200 гр;
• Жирные сливки – 50 мл;
• Листовой желатин – 5 гр;
• Укроп – 1 веточка;
• Копченая форель – 6 кусочков;
• Розовый перец – 1 ч.ложка;
• Лимон – 1 шт;
• Зеленый лук – маленький пучок;
• Оливковое масло – 2 ст.ложки;
• Соль по вкусу.
Желатин нужно замочить для набухания. Сливки поставить на огонь, дождаться закипания и добавить к ним желатин. Смесь хорошо перемешать, чтобы желатин весь растворился.
Рикотта протирается сквозь сито, солится. К массе добавляют сливки с желатином, порубленный мелко свежий укроп. 2 кусочка форели нужно мелко нарубить и добавить к рикотте, перемешать. Взять формочки – сердечки (емкость – 150 мл), выложить их пищевой пленкой и потом – полученной массой. В холодильнике эти сердца должны находиться не менее 2-2,5 час.
Оставшиеся кусочки копченой форели выкладываются в глубокое блюдо, заливаются соком лимона, оливковым маслом, посыпаются розовым перцем и порезанным зеленым луком. Убирается в холодильник.
Замерзший мусс выкладывается на порционные тарелки, сверху украшается ломтиком вымоченной и охлажденной форели. Верх украшается ломтиками лимона, перышками лука. Подавать можно с золотистыми тостами.
[720x429] ❤Салат из яблок и сыра❤Потребуется
• 2 яблока
• 150 грамм сыра
• 1 ч. ложка горчицы
• 2-3 ст. ложки майонеза
• 2-3 грецких ореха
• веточки петрушки
• сахар и соль по вкусу
Приготовление
Яблоки очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами и нарежем ломтиками - добавим нарезанный тонкими ломтиками сыр и немного поджаренных измельченных ядер грецких орехов, все тчательно перемешаем
Ммайонез смешаем с горчицей, сахарным песком и солью
Ззаправим подготовленные яблоки и сыр. Украсим зеленью петрушки Какое бы блюдо вы не выбрали для меню Дня Святого Валентина, готовить его нужно с любовью и лучше всего – вдвоем!
[показать] [720x434]Обычный бутерброд с мягким сыром можно красиво оформить перцем или помидором. Для этого из овощей нужно вырезать сердечки, при этом предпочтение стоит отдавать красному перцу.
[720x432] [720x413] Вечером на дно фужеров можно раздавить 2 или 3 ягоды сочной клубники, после чего добавить к ней шампанское или мартини – кто как любит. Этот необычный коктейль несложен в изготовлении, но пахнет просто божественно. Кстати, полученный коктейль имеет свое название – «Россини» и допускает замену свежих ягод на клубничный сироп.
[720x465] [720x397]•2 стейка;
•зеленый (пучок) и репчатый лук (головка);
•имбирь – по вкусу;
•шерри или портвейн – 1 ст.ложка;
•немного растительного масла без запаха;
•соевый соус – ст.ложка;
•пшеничный хлеб – 6 небольших ломтиков;
•листовой салат;
•помидорки черри.
Этих пропорций хватит на приготовление 2-х порций.
Лук и имбирь мелко нарезать, перемешать. В разогретом масле обжарить лосося. Процедура обжарки занимает в среднем 10-15 мин. Листья зеленого салата красиво разложить по тарелке, сверху выложить горячую рыбу. Сковородка с маслом не снимается с огня, туда выкладывают черри, добавляют соевый соус и 2 ст.ложки воды. На стейки аккуратно распределяется смесь лука и имбиря, помидоры положить рядом с рыбой. Пшеничные ломтики аккуратно вырезать в форме сердечка, обжарить в тостере.
Подается блюдо вместе с золотистыми тостами-сердцами.
[720x465]Ингредиенты:
• 0,3 л сметаны;
• Сахарная пудра – 2 ст.ложки;
• ¼ кг творога;
• Белки яиц – 2 шт;
• Ягоды (можно замороженные).
Хорошо перемешать творог со сметаной и сахарной пудрой. В отдельной емкости взбить белки (до стойких пиков). Ввести аккуратно в творожную массу. Взять формочки – сердечки, выложить туда полученную смесь и убрать в холодильник на 12-14 часов. После этого полученные сердечки выложить на блюдо, украсив их любыми ягодами или ягодным сиропом. Можно приготовить соус: 200 граммов ягод растереть с 100 гр сахара и 1 ст.ложкой сока лимона, полить творожные фигурки.
[720x296]•Взять 200 гр горького черного шоколада, растопить на водяной бане;
•Добавить 2 или 3 ст.ложки сока апельсина, 125 мл жирных сливок, натертую на терке апельсиновую цедру;
•Все хорошо перемешать;
•В полученную массу окунают кусочки разных фруктов.
Очень романтично, если кто-то не пробовал фондю из шоколада до этого, первое впечатление — самое сильное!
[720x416]• Огурец – 1 большой;
• Креветки – 8 королевских;
• Морковь – 100 гр;
• Лимонный сок и сухой вермут – по 1 ч.ложке;
• Укроп – 1 веточка;
• Масло оливковое, перец и соль – по вкусу.
Готовится итальянская закуска следующим образом.
Морковка чистится, нарезается на кусочки и отваривается в воде с щепоткой соли 20-25 мин. После этого овощ вытащить и охладить, воду выливать не нужно;
В миксере пюрировать охлажденную морковь, лимонный сок, перец и несколько ложек воды, оставшейся от варки овоща. В перемешиваемую массу вливать струйкой масло (50 мл);
Креветки варятся на пару в течение 4-4,5 мин, сбрызгиваются вермутом и охлаждаются. После этого их нужно очистить, побрызгать соком лимона и немного посолить;
Огурец чистится от кожи, нарезать 8 ломтиков. Толина этих ломтиков не должна превышать 50 мм, это исходный материал для вырезания сердечек;
Собирается закуска так: на огуречное сердце выкладывается морковное пюре, сверху – креветка, украшается укропом.
Готовые сердечки красиво раскладываются по блюду и ожидают любимого, способного оценить этот изысканный деликатес.
[685x496] Понадобится:
• Нежный творог рикотта – 200 гр;
• Жирные сливки – 50 мл;
• Листовой желатин – 5 гр;
• Укроп – 1 веточка;
• Копченая форель – 6 кусочков;
• Розовый перец – 1 ч.ложка;
• Лимон – 1 шт;
• Зеленый лук – маленький пучок;
• Оливковое масло – 2 ст.ложки;
• Соль по вкусу.
Желатин нужно замочить для набухания. Сливки поставить на огонь, дождаться закипания и добавить к ним желатин. Смесь хорошо перемешать, чтобы желатин весь растворился.
Рикотта протирается сквозь сито, солится. К массе добавляют сливки с желатином, порубленный мелко свежий укроп. 2 кусочка форели нужно мелко нарубить и добавить к рикотте, перемешать. Взять формочки – сердечки (емкость – 150 мл), выложить их пищевой пленкой и потом – полученной массой. В холодильнике эти сердца должны находиться не менее 2-2,5 час.
Оставшиеся кусочки копченой форели выкладываются в глубокое блюдо, заливаются соком лимона, оливковым маслом, посыпаются розовым перцем и порезанным зеленым луком. Убирается в холодильник.
Замерзший мусс выкладывается на порционные тарелки, сверху украшается ломтиком вымоченной и охлажденной форели. Верх украшается ломтиками лимона, перышками лука. Подавать можно с золотистыми тостами.
[720x429] • 2 яблока
• 150 грамм сыра
• 1 ч. ложка горчицы
• 2-3 ст. ложки майонеза
• 2-3 грецких ореха
• веточки петрушки
• сахар и соль по вкусу
Приготовление
Яблоки очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами и нарежем ломтиками - добавим нарезанный тонкими ломтиками сыр и немного поджаренных измельченных ядер грецких орехов, все тчательно перемешаем
Ммайонез смешаем с горчицей, сахарным песком и солью
Ззаправим подготовленные яблоки и сыр. Украсим зеленью петрушки
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *❤♥Романтичное меню на День Всех Влюбленных♥❤ * | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»