Родина – русская Сибирь. В местах, куда царь сослал декабристов, облепиху называют сибирским ананасом. Попала она сюда еще во времена татаро-монгольского ига и, разумеется, заняла на кухне одно из почетных мест. Из облепихи варили варенье, морсы, кисели, получали масло и заваривали чай. В одном солнечном стакане облепихового чая – кладезь витаминов и минералов. Это по-настоящему чай целебной – даже лошадиной силы. Ведь еще в стародавние времена было замечено: в предгорьях, где были густые заросли облепихи, лошади паслись – и в ягодах этого кустарника находили мощь и здоровье.
Ингредиенты
Сироп имбирный100 мл
Облепиха (замороженная) 200 г
Мед100 г
Чай зеленый2 ст.л.
Что делать:
Облепиху разморозить на нижней полке холодильника. Промыть, перебрать от мусора, обдать кипятком и протереть через сито. Облепиховый жмых удалить.
Зеленый чай заварить горячей водой не выше 80 градусов – дать настояться и процедить.
Добавить в зеленый чай облепиху, долить 1 литр горячей воды, влить имбирный сироп, добавить мед и размешать.
Облепиховый чай хорош горячим и холодным.