Этот классический соус готовится всего из четырех компонентов. Им можно полить шоколадный пирог или мороженое.
_____________________________________________
[400x297]
Ингредиенты
сахар 250 г
вода 4 ст.л.
жирные сливки 140 мл
сливочное масло 50 г
1. Насыпать сахар в сковороду с толстым дном, добавить 4 ст.л. воды. Поставить на средний огонь и готовить, пока сахар не растворится.
2. Увеличить огонь и варить 4-5 минут, до получения карамели. Снять с плиты и тщательно перемешать со сливками и сливочным маслом.
3. Дать карамельному соусу остыть. Перелить в банку или бутылку с дозатором.