*Брокколи в сливочном соусе с горчицей*
22-01-2016 11:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
[484x273]
_____________________
Брокколи — близкая родственница цветной капусты. Но брокколи имеет более нежную консистенцию, чем цветная капуста. А если приготовить брокколи со сливочным соусом, блюдо будет настолько нежным и вкусным, что никто не выйдет из-за стола, пока от него не останется и крошки._____________________
Состав:
Брокколи — 400 г
Луковица — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Овощной бульон — 1,5 ст
Молоко — ½ ст
Сливки — ½ ст
Сухари панировочные — 2 ст.л.
Сливочное масло — 4 ч.л.
Петрушка — 1 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Мускатный орех — ¼ ч.л.
Перец, соль
Приготовление:
Брокколи разделить на соцветия, отварить в подсоленном овощном бульоне до готовности. В самом конце варки добавьте к брокколи мелконарубленный чеснок и лук, все поперчите, посолите и варите еще около 2 минут, откиньте на дуршлаг. Молоко смешайте со сливками, добавьте мускатный орех и доведите все до кипения. Панировочные сухари обжарьте в сливочном масле, добавьте к ним зелень, горчицу и все перемешайте. Посыпьте готовую капусту сухарями и залейте приготовленным соусом.
[показать] [484x273]Брокколи — близкая родственница цветной капусты. Но брокколи имеет более нежную консистенцию, чем цветная капуста. А если приготовить брокколи со сливочным соусом, блюдо будет настолько нежным и вкусным, что никто не выйдет из-за стола, пока от него не останется и крошки.
Брокколи — 400 г
Луковица — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Овощной бульон — 1,5 ст
Молоко — ½ ст
Сливки — ½ ст
Сухари панировочные — 2 ст.л.
Сливочное масло — 4 ч.л.
Петрушка — 1 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Мускатный орех — ¼ ч.л.
Перец, соль
Брокколи разделить на соцветия, отварить в подсоленном овощном бульоне до готовности. В самом конце варки добавьте к брокколи мелконарубленный чеснок и лук, все поперчите, посолите и варите еще около 2 минут, откиньте на дуршлаг. Молоко смешайте со сливками, добавьте мускатный орех и доведите все до кипения. Панировочные сухари обжарьте в сливочном масле, добавьте к ним зелень, горчицу и все перемешайте. Посыпьте готовую капусту сухарями и залейте приготовленным соусом.
Комментарии (3):
Очень люблю капусту (любую). Благодарю за рецепт!
Людмилка-Н
22-01-2016-20:14
удалить
Ответ на комментарий Мумсик #
Этот рецепт я пробовала...(мускатный орех не добавляла-не было)Очень вкусно,приготовьте!Вам приятного аппетита!
Я тоже не люблю мускатный орех. Непременно сделаю.
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Брокколи в сливочном соусе с горчицей* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»