*Паста с цветной капустой, брокколи и грибным соусом*
21-01-2016 21:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Представляю еще один вкусный и интересный рецепт блюда из пасты с цветной капустой, брокколи и грибным соусом.
[700x386] ИНГРЕДИЕНТЫ
цветная капуста – 300 г
брокколи – 300 г
трехцветная паста пенне – 300 г
Для соуса:
соль
Для соуса:
масло сливочное – 3 ст. л.
бульон мясной – 100 мл
сливки жирностью 22% – 100 мл
свежие лесные грибы – 100 г
мука – 1 ч. л.
мята (листья) – горсть
лук репчатый – 1 луковица
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить соус. Грибы очистить, вымыть, залить горячей водой и варить 10–12 мин. Слить, остудить и мелко порубить. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.
Растопить масло в сотейнике на небольшом огне, положить лук и грибы, обжаривать 5–7 мин., до золотистого цвета. Всыпать муку и готовить, помешивая, еще 1–2 мин. Влить бульон и тушить в течение 3–5 мин. Затем добавить сливки, соль и готовить на среднем огне в течение 5–6 мин., пока соус не загустеет.
Мяту вымыть, мелко нарезать и положить в готовый соус. Дать настояться в теплом месте 20–30 мин.
Брокколи и цветную капусту промыть, разобрать на соцветия.
Брокколи положить в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой и варить 5 мин. Затем добавить цветную капусту и варить еще 5–7 мин. до мягкости. Воду слить.
Пенне приготовить согласно инструкции на упаковке. При подаче пасту смешать с брокколи и цветной капустой, аккуратно полить соусом
[показать] [700x386]цветная капуста – 300 г
брокколи – 300 г
трехцветная паста пенне – 300 г
Для соуса:
соль
Для соуса:
масло сливочное – 3 ст. л.
бульон мясной – 100 мл
сливки жирностью 22% – 100 мл
свежие лесные грибы – 100 г
мука – 1 ч. л.
мята (листья) – горсть
лук репчатый – 1 луковица
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить соус. Грибы очистить, вымыть, залить горячей водой и варить 10–12 мин. Слить, остудить и мелко порубить. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.
Растопить масло в сотейнике на небольшом огне, положить лук и грибы, обжаривать 5–7 мин., до золотистого цвета. Всыпать муку и готовить, помешивая, еще 1–2 мин. Влить бульон и тушить в течение 3–5 мин. Затем добавить сливки, соль и готовить на среднем огне в течение 5–6 мин., пока соус не загустеет.
Мяту вымыть, мелко нарезать и положить в готовый соус. Дать настояться в теплом месте 20–30 мин.
Брокколи и цветную капусту промыть, разобрать на соцветия.
Брокколи положить в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой и варить 5 мин. Затем добавить цветную капусту и варить еще 5–7 мин. до мягкости. Воду слить.
Пенне приготовить согласно инструкции на упаковке. При подаче пасту смешать с брокколи и цветной капустой, аккуратно полить соусом
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Паста с цветной капустой, брокколи и грибным соусом* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»