*Печень по-венециански*
20-01-2016 20:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
[700x466] Ингредиенты
150 г говяжья печень
50 г лук
50 г шпинат
горсть мука
по вкусу соль
по вкусу перец
пара веточек петрушка
Процесс приготовления
При приготовлении говяжьей печени главное – не переусердствовать. Обжаривать ее достаточно по 2-3 минуты с каждой стороны. А подать печень бренд-шеф Луиджи Рэполи советует на подушке из пассерованного шпината. Попробуйте, это вкусно! Подготовить ингредиенты.
[450x300]
Крупно порезать лук, отбросив сердцевину, и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистого цвета.
[450x300]
Отложить.
[450x300]
Добавить к луку мелко порезанную петрушку
[450x300]
Тонко нарезать печень.
[450x300]
Посолить, поперчить.
[450x300]
Присыпать мукой. Похлопать печень, чтобы вбить нужное количество муки и избавиться от лишнего.
[450x300]
Обжарить печень в той же сковороде, где жарился лук, по 2-3 минуты с каждой стороны.
[450x300]
В отдельной сковороде с оливковым маслом слегка спассеровать шпинат, посолить, поперчить
[450x300]
Выложить на тарелку подушку из шпината.
[450x300]
Сверху – печень и лук.
[450x300]
Украсить тарелку молотым перцем и нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
[450x300]
[показать] [700x466] 150 г говяжья печень
50 г лук
50 г шпинат
горсть мука
по вкусу соль
по вкусу перец
пара веточек петрушка
Процесс приготовления
При приготовлении говяжьей печени главное – не переусердствовать. Обжаривать ее достаточно по 2-3 минуты с каждой стороны. А подать печень бренд-шеф Луиджи Рэполи советует на подушке из пассерованного шпината. Попробуйте, это вкусно! Подготовить ингредиенты.
[450x300] Крупно порезать лук, отбросив сердцевину, и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистого цвета.
[450x300] Отложить.
[450x300] Добавить к луку мелко порезанную петрушку
[450x300] Тонко нарезать печень.
[450x300] Посолить, поперчить.
[450x300] Присыпать мукой. Похлопать печень, чтобы вбить нужное количество муки и избавиться от лишнего.
[450x300] Обжарить печень в той же сковороде, где жарился лук, по 2-3 минуты с каждой стороны.
[450x300] В отдельной сковороде с оливковым маслом слегка спассеровать шпинат, посолить, поперчить
[450x300] Выложить на тарелку подушку из шпината.
[450x300] Сверху – печень и лук.
[450x300] Украсить тарелку молотым перцем и нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
[450x300]
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Печень по-венециански* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»