[показать] [показать] | 100 г сливочного масла 125 г мягкого творога 1 ч. л. сахара 1 стакан пшеничной муки 1 белок 150 г мармелада 4 цветов щепотка коричневого сахара |
[800x486] [280x154] | Взбить масло, творог и сахар. Всыпать просеянную муку. |
[280x154] | С помощью силиконового скребка тщательно перемешать тесто. Скатать его в шар, накрыть блюдо крышкой и поставить в холодильник на 30 мин. |
[280x158] | Подложку для теста cлегка присыпать мукой, выложить на нее тесто и раскатать в тонкий круг диаметром 28 см. По нарисованному на подложке контуру обрезать силиконовым скребком края. |
[280x154] | Мармелад четырех цветов нарезать на разделочной доске на маленькие кубики. |
[280x154] | Белок взбить с 1 ст. л. воды. Смазать тесто белковой смесью и разрезать на 16 секторов. Разложить на каждые 4 сектора мармелад разного цвета. Начиная с широкой части скатать каждый сектор рулетиком. |
[280x154] | Разогреть духовку до 190 °С. Подготовленные спиральки выложить на силиконовый коврик, предварительно сбрызнув его водой. Присыпать сахаром. Переложить на противень и выпекать 15–20 мин., до золотистого цвета. |