*Красная капуста с клюквой*
15-01-2016 00:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Предлагаю попробовать приготовить капусту по известному немецкому рецепту с красным вином и клюквой или брусникой
[700x425] Ингредиенты
800 г краснокачанной капусты
1 луковица
2 столовые ложки растительного масла
200 мл красного сухого вина
1 лавровый лист
Палочка корицы
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 столовая ложка меда
3 столовые ложки клюквы
Соль, перец
Свежий тимьян
Инструкции
1. Очистите лук и мелко нарежьте. Капусту промойте, вырежьте плодоножку. разрежьте пополам и нарежьте тонкими полосками.
2. В растительном масле обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Добавьте капусту и перемешайте её с луком, добавьте красное вино, лавровый лист и корицу, тушите на медленном огне под накрытой крышкой около 10 минут.
3. Снимите крышку и добавьте мёд, бальзамический уксус и клюкву, приправьте солью и перцем. Тушить 20 минут. При необходимости добавьте воду.
4. За пять минут до конца приготовления добавьте тимьян. При подаче удалите корицу и лавровый лист.
[показать] [700x425] 800 г краснокачанной капусты
1 луковица
2 столовые ложки растительного масла
200 мл красного сухого вина
1 лавровый лист
Палочка корицы
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 столовая ложка меда
3 столовые ложки клюквы
Соль, перец
Свежий тимьян
Инструкции
1. Очистите лук и мелко нарежьте. Капусту промойте, вырежьте плодоножку. разрежьте пополам и нарежьте тонкими полосками.
2. В растительном масле обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Добавьте капусту и перемешайте её с луком, добавьте красное вино, лавровый лист и корицу, тушите на медленном огне под накрытой крышкой около 10 минут.
3. Снимите крышку и добавьте мёд, бальзамический уксус и клюкву, приправьте солью и перцем. Тушить 20 минут. При необходимости добавьте воду.
4. За пять минут до конца приготовления добавьте тимьян. При подаче удалите корицу и лавровый лист.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Красная капуста с клюквой* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»