*Как приготовить вкусные ватрушки//два рецепта*
11-01-2016 18:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Ватрушка. Слово-то какое: теплое, уютное, немножко ленивое и вкусное. Сразу хочется налить чашку ароматного чая, взять круглую пухлую лепешку с начинкой посередине и усесться у печки.
[700x386] ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г муки
250 мл кефира
60 мл молока
3 ст. л. сахара
20 г свежих дрожжей
50 г сливочного масла
1 желток
0,25 ч. л. соли
Для начинки:
400 г творога 9%
3 ст. л. сахара
3 желтка
2 ст. л. сметаны 20%
50 г сливочного масла
1 ст. л. муки
0,5 ч. л. тертой цедры лимона
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В теплом молоке размешать дрожжи. Смешать сахар, кефир и соль. Добавить дрожжи с молоком и растопленное масло. Всыпать муку и замесить тесто. Поставить в теплое место на 1,5 ч.
Шаг 2
Творог протереть через сито, смешать с растопленным маслом. Добавить цедру. Ввести сметану, муку, взбитые с сахаром желтки. Тщателно перемешать.
Шаг 3
Тесто разделить на несколько частей. Сформировать круглые булочки. Выложить на смазанный противень. Оставить на 15 мин. Деревянным пестиком размять каждую булочку в лепешку.
Шаг 4
Заполнить творожной начинкой, края смазать желтком. Поставить в разогретую до 190°C духовку на 20 мин.
[показать] [700x386]450 г муки
250 мл кефира
60 мл молока
3 ст. л. сахара
20 г свежих дрожжей
50 г сливочного масла
1 желток
0,25 ч. л. соли
Для начинки:
400 г творога 9%
3 ст. л. сахара
3 желтка
2 ст. л. сметаны 20%
50 г сливочного масла
1 ст. л. муки
0,5 ч. л. тертой цедры лимона
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В теплом молоке размешать дрожжи. Смешать сахар, кефир и соль. Добавить дрожжи с молоком и растопленное масло. Всыпать муку и замесить тесто. Поставить в теплое место на 1,5 ч.
Шаг 2
Творог протереть через сито, смешать с растопленным маслом. Добавить цедру. Ввести сметану, муку, взбитые с сахаром желтки. Тщателно перемешать.
Шаг 3
Тесто разделить на несколько частей. Сформировать круглые булочки. Выложить на смазанный противень. Оставить на 15 мин. Деревянным пестиком размять каждую булочку в лепешку.
Шаг 4
Заполнить творожной начинкой, края смазать желтком. Поставить в разогретую до 190°C духовку на 20 мин.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Как приготовить вкусные ватрушки//два рецепта* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»