*СЫРНЫЙ СУП*
10-01-2016 22:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Сырные супы, основным компонентом которых является расплавленный в кипящей воде сыр, содержат питательные элементы, обладают особенным вкусом и ароматом, а также прекрасно подходят в качестве основного блюда в зимнее время года. 
[660x618]
Ингредиенты:
Сливочное масло – 2 ст.л.
Мука (пшеничная) – 2 ст.л.
Мясной бульон – 1 л
Белое вино (сухое) – 120 мл
Сыр (твердый) – 800 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Петрушка – 1 веточка
Чеснок – 2 зубчика
Соль, молотый перец, мускатный орех – по вкусу
Способ приготовления
Сливочное масло выложить в кастрюлю и растопить на слабом огне. Растопленное масло остудить, добавить муку и все хорошо перемешать. Теплый бульон аккурантыми порциями вливать в сливочную массу. Тщательно перемешать.
Затем добавить вино, измельченный чеснок, соль и специи. Суп поставить на средний огонь и после того, как он закипит, добавить натертый на крупной терке сыр. Когда сыр растворится, кастрюлю снять с плиты.
В отдельной миске смешать до однородной массы яичные желтки и сметану. Полученную смесь аккуратно вылить в суп.
В готовое блюдо добавить измельченную петрушку и сыр, нарезанный кубиками.
[показать] [660x618]Ингредиенты:
Сливочное масло – 2 ст.л.
Мука (пшеничная) – 2 ст.л.
Мясной бульон – 1 л
Белое вино (сухое) – 120 мл
Сыр (твердый) – 800 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Петрушка – 1 веточка
Чеснок – 2 зубчика
Соль, молотый перец, мускатный орех – по вкусу
Способ приготовления
Сливочное масло выложить в кастрюлю и растопить на слабом огне. Растопленное масло остудить, добавить муку и все хорошо перемешать. Теплый бульон аккурантыми порциями вливать в сливочную массу. Тщательно перемешать.
Затем добавить вино, измельченный чеснок, соль и специи. Суп поставить на средний огонь и после того, как он закипит, добавить натертый на крупной терке сыр. Когда сыр растворится, кастрюлю снять с плиты.
В отдельной миске смешать до однородной массы яичные желтки и сметану. Полученную смесь аккуратно вылить в суп.
В готовое блюдо добавить измельченную петрушку и сыр, нарезанный кубиками.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *СЫРНЫЙ СУП* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»