*УХА КЛАССИЧЕСКАЯ*
07-01-2016 23:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Самый элементарный суп – это рыбацкая уха. Она пригодится не только любителям половить рыбу, но и всем тем, кто любит ездить на природу.
[650x433] Положите в кастрюлю рыбную мелочь (1 кг ершей, окуньков и т.п.), луковицу, петрушку и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите 30 минут. Рыба должна полностью развариться. Затем процедите бульон, а рыбу выбросьте.
Крупную рыбу (судака, щуку, карпа и т.п.) нарежьте большими кусками и варите в бульоне в течение 15–20 минут, постоянно снимая пену. В это время очистите несколько картофелин, нарежьте брусочками и добавьте в бульон. Готовьте уху еще примерно 7–10 минут. В конце приправьте перцем и солью.
Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться под крышкой 10 минут. Добавьте нарубленную зелень и разлейте уху по тарелкам. Блюдо готово.
[показать] [650x433] Крупную рыбу (судака, щуку, карпа и т.п.) нарежьте большими кусками и варите в бульоне в течение 15–20 минут, постоянно снимая пену. В это время очистите несколько картофелин, нарежьте брусочками и добавьте в бульон. Готовьте уху еще примерно 7–10 минут. В конце приправьте перцем и солью.
Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться под крышкой 10 минут. Добавьте нарубленную зелень и разлейте уху по тарелкам. Блюдо готово.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *УХА КЛАССИЧЕСКАЯ* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»