*Рецепт из СССР: картофельные зразы*
06-01-2016 10:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Эти зразы из Страны Советов вкуснее мясных котлет. Второе неоспоримое достоинство рецепта в том, что это настолько просто и недорого – расчетливые хозяйки, ваш выбор!
[650x433] Ну, и третье: начинка в наших бюджетных зразах особенно придется по вкусу тем, кто время от времени активно ностальгирует по ушедшей советской эпохе. Почему? Читайте рецепт!Что нужно:
1 кг картофеля
2 яйца
2 моркови
2 плавленых сырка
2 ст.л. крахмала
2 ч.л. сушеных прованских трав (можно добавить те специи, которые нравятся вам)
2 ч.л. куркумы
1 ч.л. молотого имбиря
2–3 зубчика чеснока
1 щепотка соли
мука или сухари – для панировки
масло растительное – для жарки
Как приготовить зразы из картофеля:
1. Картофель отварить в мундире до готовности, очистить и натереть на мелкой терке.
[650x483]
2. Добавить яйца, крахмал, специи и соль.
[650x483]
3. Перемешать до однородной массы.
[650x483]
4. Для начинки морковь измельчить в блендере, чеснок пропустить через пресс, а плавленый сыр натереть на мелкой терке. Все тщательно перемешать. Для удобства сыр можно заранее положить в морозильную камеру на 2–3 часа.
[650x483]
5. Из картофельной массы сделать плоские лепешки, положить немного начинки и сформировать котлеты.
[650x483]
6. Обвалять зразы в муке или панировочных сухарях.
[650x483]
16.
[650x483]
7. Раскалить на сковороде небольшое количество растительного масла, уменьшить огонь и выложить зразы.
[650x483]
8. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
[650x483]
9. Подавать зразы из картофеля горячими со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
[показать] [650x433]1 кг картофеля
2 яйца
2 моркови
2 плавленых сырка
2 ст.л. крахмала
2 ч.л. сушеных прованских трав (можно добавить те специи, которые нравятся вам)
2 ч.л. куркумы
1 ч.л. молотого имбиря
2–3 зубчика чеснока
1 щепотка соли
мука или сухари – для панировки
масло растительное – для жарки
Как приготовить зразы из картофеля:
1. Картофель отварить в мундире до готовности, очистить и натереть на мелкой терке.
[650x483] 2. Добавить яйца, крахмал, специи и соль.
[650x483] 3. Перемешать до однородной массы.
[650x483] 4. Для начинки морковь измельчить в блендере, чеснок пропустить через пресс, а плавленый сыр натереть на мелкой терке. Все тщательно перемешать. Для удобства сыр можно заранее положить в морозильную камеру на 2–3 часа.
[650x483] 5. Из картофельной массы сделать плоские лепешки, положить немного начинки и сформировать котлеты.
[650x483] 6. Обвалять зразы в муке или панировочных сухарях.
[650x483] 16.
[650x483] 7. Раскалить на сковороде небольшое количество растительного масла, уменьшить огонь и выложить зразы.
[650x483] 8. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
[650x483]9. Подавать зразы из картофеля горячими со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Рецепт из СССР: картофельные зразы* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»