• Авторизация
Дневник КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Свиная рулька Хаскл* 05-01-2016 23:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Что может быть вкуснее жареной свиной рульки с хрустящей корочкой, приготовленной в лучших немецких традициях?
Основное в этом блюде – хрустящая корочка, которая образуется, если рулька запекается при высокой температуре. Когда рулька будет готова, при прокалывании вилкой появляется прозрачный сок.
[650x483]
Рулька, или свиная голяшка – это часть свиного окорока, которая прилегает к коленному суставу. Свинина очень популярна в Германии, кухня которой славится разнообразием мясных блюд и колбас. Свиная рулька – классическое немецкое блюдо, как правило, подается с гарниром из тушеной капусты.
НАДО:

1 свиная рулька
Соль
Перец
КАК ГОТОВИТЬ:

1. Свиную рульку помыть и насухо вытереть.
[650x483]
2. Посолить, поперчить, отварить 20-30 минут.
[650x483]
3. Сделать на коже небольшие надрезы.
[650x483]
4. Поставить в духовку на максимальную температуру (220-250С°) и запекать 1,5-2 часа.
[650x483]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Свиная рулька Хаскл* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. | Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»