*Вареники литовские*
03-01-2016 13:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
[300x300]ИЗ ЧЕГО ГОТОВИТЬ
мука - 3 стакана
вода - 2/3 стакана
яйцо - 1 шт.
Для фарша:
картофель - 750 гр.
лук репчатый - 1-2 шт.
сало-шпик - 60 гр.
масло сливочное - 2 ст. л
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст. л.
перец - по вкусу
соль.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Картофель отваривают, затем пропускают через мясорубку.
Сало-шпик нарезают кубиками, варят с рубленым луком и соединяют с картофелем, добавляя сырые яйца, соль, перец.
Тесто раскатывают тонкой полосой, на край ее чайной ложкой кладут порции фарша с промежутками 2-3 см.
Свободным краем полосы накрывают фарш, тесто обжимают и выемкой вырезают вареники.
Варят непосредственно перед подачей в кипящей подсоленной воде.
Горячие вареники поливают маслом, сметану подают отдельно.
Вареники иногда кладут на металлическую сковородку, заливают сметаной, посыпают сыром и запекают в духовке.
[показать] [300x300]мука - 3 стакана
вода - 2/3 стакана
яйцо - 1 шт.
Для фарша:
картофель - 750 гр.
лук репчатый - 1-2 шт.
сало-шпик - 60 гр.
масло сливочное - 2 ст. л
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст. л.
перец - по вкусу
соль.
Картофель отваривают, затем пропускают через мясорубку.
Сало-шпик нарезают кубиками, варят с рубленым луком и соединяют с картофелем, добавляя сырые яйца, соль, перец.
Тесто раскатывают тонкой полосой, на край ее чайной ложкой кладут порции фарша с промежутками 2-3 см.
Свободным краем полосы накрывают фарш, тесто обжимают и выемкой вырезают вареники.
Варят непосредственно перед подачей в кипящей подсоленной воде.
Горячие вареники поливают маслом, сметану подают отдельно.
Вареники иногда кладут на металлическую сковородку, заливают сметаной, посыпают сыром и запекают в духовке.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Вареники литовские* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»