*Румынский гуляш*
02-01-2016 17:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Очень сытное и вкусное блюдо из простых продуктов. Готовить долго, но оно того стоит.
[461x600]
Нам потребуется:
* 1 кг говяжьей или телячьей вырезки,
* 0,5 кг лука репчатого,
* 2 болгарских перца,
* 1 зеленый перец чили,
* 4 моркови,
* 2 помидора,
* пучок укропа,
* 2 корня петрушки,
* 7 зубчиков чеснока,
* 6 ст. ложек оливкового масла,
* мука для панировки,
* соль и молотый черный перец.ПРИГОТОВЛЕНИЕЛук и сладкие перцы нарежьте полукольцами.
Чеснок, укроп и перец чили порубите.
Половину моркови натрите на крупной терке, оставшуюся нарежьте кубиками.
Корни петрушки разрежьте на четвертинки.
В жаропрочной кастрюле разогрейте 4 ст. ложки масла.
Положите перец чили и жарьте до золотистого цвета.
Добавьте лук и готовьте на среднем огне 12-15 минут.
Мясо нарежьте средними кусочками и обваляйте в муке.
Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки масла и жарьте мясо до образования корочки.
Добавьте обжаренное мясо в кастрюлю с луком.
Добавьте болгарские перцы, морковь, корни петрушки и чеснок, посолите и поперчите.
Влейте 0,5 стакана воды и тушите на слабом огне 2,5 часа.
Помидоры очистите от кожицы, разомните вилкой и добавьте в кастрюлю.
Перемешайте и посыпьте укропом.
Поставьте гуляш в разогретую до 175° духовку и запекайте 20 минут.
Приятного аппетита!
[показать] [461x600]Нам потребуется:
* 1 кг говяжьей или телячьей вырезки,
* 0,5 кг лука репчатого,
* 2 болгарских перца,
* 1 зеленый перец чили,
* 4 моркови,
* 2 помидора,
* пучок укропа,
* 2 корня петрушки,
* 7 зубчиков чеснока,
* 6 ст. ложек оливкового масла,
* мука для панировки,
* соль и молотый черный перец.
Чеснок, укроп и перец чили порубите.
Половину моркови натрите на крупной терке, оставшуюся нарежьте кубиками.
Корни петрушки разрежьте на четвертинки.
В жаропрочной кастрюле разогрейте 4 ст. ложки масла.
Положите перец чили и жарьте до золотистого цвета.
Добавьте лук и готовьте на среднем огне 12-15 минут.
Мясо нарежьте средними кусочками и обваляйте в муке.
Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки масла и жарьте мясо до образования корочки.
Добавьте обжаренное мясо в кастрюлю с луком.
Добавьте болгарские перцы, морковь, корни петрушки и чеснок, посолите и поперчите.
Влейте 0,5 стакана воды и тушите на слабом огне 2,5 часа.
Помидоры очистите от кожицы, разомните вилкой и добавьте в кастрюлю.
Перемешайте и посыпьте укропом.
Поставьте гуляш в разогретую до 175° духовку и запекайте 20 минут.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Румынский гуляш* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»