*Готовим оригинальные холодные закуски на праздник*
22-12-2015 14:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]Обычно хозяйки готовят на праздничный стол разнообразные салаты и мясную нарезку. Однако, существует огромное количество самых разных блюд, которые могут стать прекрасной альтернативой привычным угощениям.
[650x433] ВКУСНАЯ ЗАКУСКА – ТАРТИНКИ
Их можно приготовить с ветчиной или морепродуктами, а подавать к столу как холодными, так и горячими.
В качестве основы для тартинок подготовьте кусочки хлеба. Нарежьте их квадратиками или треугольниками. Срежьте все корочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла или подсушите в духовке.
Подготовьте начинку. Ветчину нарежьте ломтиками и обжарьте с двух сторон. Положите ее на хлеб, сверху выложите немного соуса из хрена и посыпьте измельченной зеленью.Для тартинок с кальмарами нужно:
1 банка консервированных кальмаров
2 ст. ложки творога
2 ст. ложки сметаны
1 морковь среднего размера
1 ст. ложка тертого сыра
растительное масло
зелень
Как приготовить:
Подготовьте хлеб для тартинок, как описано выше. Морковь очистите, нарежьте кружочками и слегка обжарьте в растительном масле.
Консервированные кальмары, обжаренную морковь и творог пропустите через мясорубку. Перемешайте все в однородную массу, добавьте измельченную зелень, немного посолите и положите сметану. Все еще раз тщательно перемешайте.
Намажьте кусочки хлеба пикантной массой, посыпьте все тертым сыром и запеките в духовке. К столу подавайте тартинки холодными.
ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЧЕРНОСЛИВА С БЕКОНОМ
Готовится блюдо достаточно просто и быстро, поэтому его можно сделать прямо перед подачей на праздничный стол.
[650x433] Для приготовления нужно:
белый хлеб или булка
бекон
чернослив без косточек
Как приготовить:
Нарежьте кусочки хлеба или булки и подсушите их в духовке. Бекон разрежьте на тонкие ломтики, оберните ими чернослив. Закрепите все зубочисткой и обжарьте в сковороде до золотистого цвета. На ломтики хлеба положите бекон с черносливом и закрепите зубочисткой. Выложите закуску на блюдо и украсьте зеленью.
ЭФФЕКТНАЯ ЗАКУСКА С СЮРПРИЗОМ
[650x588] Чтобы приготовить такую закуску не надо много времени, лишь капельку фантазии.
Для приготовления нужно:
200 г свежих шампиньонов
1 ч. ложка лимонной цедры
1 ст.я ложка измельченных орехов
100 г творожного сыра
100 г пармской ветчины
зелень
Как приготовить:
У грибов срежьте ножку (для приготовления закуски понадобятся только шляпки). Измельчите зелень. Смешайте творожный сыр, цедру, орехи и зелень в однородную массу и наполните грибы.
Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и оберните ею нафаршированные шампиньоны. Положите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Выложите закуску с сюрпризом на блюдо и украсьте зеленью.
РУЛЕТЫ ИЗ СЕЛЬДИ С ГРИБАМИ
[650x572] Что нужно:
100 г сухих белых грибов
100 г соленой сельди
1 крупную луковицу
1 соленый огурец
1 столовую ложку растительного масла
зелень
черный молотый перец
Как приготовить:
Сделайте грибной фарш. Сушеные грибы отварите, затем измельчите и поджарьте на растительном масле. Лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде отдельно от грибов. Все перемешайте и добавьте черный молотый перец.
Отделите филе сельди от костей и снимите кожицу. Слегка отбейте его, завернув в пищевую пленку. На полоски из рыбы положите грибной фарш и закрутите рулетиком. Разрежьте на кусочки и выложите на блюдо.
Соленые огурцы нарежьте кружочками. Положите их на рулеты, на них – оставшиеся обжаренные грибы. Украсьте все веточками петрушки и подавайте к столу.
[показать] [650x433] Их можно приготовить с ветчиной или морепродуктами, а подавать к столу как холодными, так и горячими.
В качестве основы для тартинок подготовьте кусочки хлеба. Нарежьте их квадратиками или треугольниками. Срежьте все корочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла или подсушите в духовке.
Подготовьте начинку. Ветчину нарежьте ломтиками и обжарьте с двух сторон. Положите ее на хлеб, сверху выложите немного соуса из хрена и посыпьте измельченной зеленью.
1 банка консервированных кальмаров
2 ст. ложки творога
2 ст. ложки сметаны
1 морковь среднего размера
1 ст. ложка тертого сыра
растительное масло
зелень
Как приготовить:
Подготовьте хлеб для тартинок, как описано выше. Морковь очистите, нарежьте кружочками и слегка обжарьте в растительном масле.
Консервированные кальмары, обжаренную морковь и творог пропустите через мясорубку. Перемешайте все в однородную массу, добавьте измельченную зелень, немного посолите и положите сметану. Все еще раз тщательно перемешайте.
Намажьте кусочки хлеба пикантной массой, посыпьте все тертым сыром и запеките в духовке. К столу подавайте тартинки холодными.
ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЧЕРНОСЛИВА С БЕКОНОМ
Готовится блюдо достаточно просто и быстро, поэтому его можно сделать прямо перед подачей на праздничный стол.
[650x433] белый хлеб или булка
бекон
чернослив без косточек
Как приготовить:
Нарежьте кусочки хлеба или булки и подсушите их в духовке. Бекон разрежьте на тонкие ломтики, оберните ими чернослив. Закрепите все зубочисткой и обжарьте в сковороде до золотистого цвета. На ломтики хлеба положите бекон с черносливом и закрепите зубочисткой. Выложите закуску на блюдо и украсьте зеленью.
[650x588] Для приготовления нужно:
200 г свежих шампиньонов
1 ч. ложка лимонной цедры
1 ст.я ложка измельченных орехов
100 г творожного сыра
100 г пармской ветчины
зелень
Как приготовить:
У грибов срежьте ножку (для приготовления закуски понадобятся только шляпки). Измельчите зелень. Смешайте творожный сыр, цедру, орехи и зелень в однородную массу и наполните грибы.
Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и оберните ею нафаршированные шампиньоны. Положите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Выложите закуску с сюрпризом на блюдо и украсьте зеленью.
[650x572] 100 г сухих белых грибов
100 г соленой сельди
1 крупную луковицу
1 соленый огурец
1 столовую ложку растительного масла
зелень
черный молотый перец
Как приготовить:
Сделайте грибной фарш. Сушеные грибы отварите, затем измельчите и поджарьте на растительном масле. Лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде отдельно от грибов. Все перемешайте и добавьте черный молотый перец.
Отделите филе сельди от костей и снимите кожицу. Слегка отбейте его, завернув в пищевую пленку. На полоски из рыбы положите грибной фарш и закрутите рулетиком. Разрежьте на кусочки и выложите на блюдо.
Соленые огурцы нарежьте кружочками. Положите их на рулеты, на них – оставшиеся обжаренные грибы. Украсьте все веточками петрушки и подавайте к столу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Готовим оригинальные холодные закуски на праздник* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»