*Яйца по-шотландски*
15-12-2015 21:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Яйца по-шотландски - классический пример зраз или котлет с начинкой. Рецептов этого блюда великое множество, но технология всегда одна: в центр мясной лепешки кладут начинку и смыкают края. Самые популярные начинки - это яйца сами по себе или в сочетании с рисом, зеленым луком, морковью, различные овощные пюре, сыр кусочком или мелко нарезанный и перемешанный с овощами. 
[700x386] ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца, сваренных вкрутую
400 г приготовленного мясного фарша
соль, перец
растительное масло для обжаривания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Слепить из мясного фарша 4 лепешки. В центр каждой положить по одному вареному яйцу.
Шаг 2
Подтянуть края лепешек так, чтобы яйца оказались закрыты со всех сторон. Влажными руками разровнять поверхность.
Шаг 3
В сковороде очень сильно разогреть растительное масло. Обжарить получившиеся зразы со всех сторон до золотистой корочки. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 7–8 мин.
[показать] [700x386]4 яйца, сваренных вкрутую
400 г приготовленного мясного фарша
соль, перец
растительное масло для обжаривания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Слепить из мясного фарша 4 лепешки. В центр каждой положить по одному вареному яйцу.
Шаг 2
Подтянуть края лепешек так, чтобы яйца оказались закрыты со всех сторон. Влажными руками разровнять поверхность.
Шаг 3
В сковороде очень сильно разогреть растительное масло. Обжарить получившиеся зразы со всех сторон до золотистой корочки. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 7–8 мин.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Яйца по-шотландски* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»