*Чебуреки с мясом*
07-11-2015 21:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]Что может быть лучше свежих, горячих чебуреков?! Чебуреки с мясом - одна из лучших и популярных закусок, звезда кавказской кулинарии. Попробуйте приготовить настоящие южные чебуреки для своих любимых!
[750x516] Ингредиенты
Теплая вода — 200 мл.
Яйцо — 1 шт.
Соль -1 ч.л.
Сахар — 0.5 ч.л.
Водка — 4 ст.л.
Растительное масло — 5-6 ст.л.
Мука — 2-2.5 ст.
Мясо (говядина с жиром) — 300-350 г.
Репчатый лук — 1 шт.
Соль, черный перец
Процесс приготовления
1. В 1,5 стаканах муки сделать углубление, влить масло, водку, воду, соль, сахар, разбить яйцо. Вымесить и оставить на 1 час.
2. Мясо пропустить через мясорубку, добавить нарезанный лук, соль, перец. Влить холодную воду (50 мл.). Консистенция фарша должна быть похожа на очень густую сметану.
3. Подготовленное тесто разделить на небольшие порции, раскатать, выложить на одну половинку порции теста фарш, закрыть второй, аккуратно слепить чебурек.
4. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить с обеих сторон.
5. Разложить на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Приятного аппетита!
[показать] [750x516] Теплая вода — 200 мл.
Яйцо — 1 шт.
Соль -1 ч.л.
Сахар — 0.5 ч.л.
Водка — 4 ст.л.
Растительное масло — 5-6 ст.л.
Мука — 2-2.5 ст.
Мясо (говядина с жиром) — 300-350 г.
Репчатый лук — 1 шт.
Соль, черный перец
Процесс приготовления
1. В 1,5 стаканах муки сделать углубление, влить масло, водку, воду, соль, сахар, разбить яйцо. Вымесить и оставить на 1 час.
2. Мясо пропустить через мясорубку, добавить нарезанный лук, соль, перец. Влить холодную воду (50 мл.). Консистенция фарша должна быть похожа на очень густую сметану.
3. Подготовленное тесто разделить на небольшие порции, раскатать, выложить на одну половинку порции теста фарш, закрыть второй, аккуратно слепить чебурек.
4. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить с обеих сторон.
5. Разложить на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Чебуреки с мясом* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»