*Польский медовик*
07-11-2015 20:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]Один из вариантов изумительного торта "МЕДОВИК"!
[750x575] Ингредиенты:
Тесто:
Яйца 6 яиц
Сахар 3 ст
Мед 2 ст. л
Сода 4 ч.л.
Уксус 2 ст.л.
Сливочное масло 4 ст.л. растопить
Мука 4 ст
Крем:
Сгущенка 1 банка
Масло 250-300 гр
Молоко 500 мл
Сахар 1 ст
Мука 0,5 ст
Или крем 2:
Сметана 1литр
Сахар 6 ст.л
Как приготовить
Яйца и сахар перемешать, добавить мед, соду гашеную уксусом сливочное масло и муку, перемешать и поставить на водяную баню примерно на час ( у меня был пол часа). Коржи выпекать на пекарской коричневой бумаге (у меня прекрасно выпекались и вынимались, на обратной стороне противня,смазанного маслом и посыпанного мукой (диаметр около 35 см.) Размазывать максимально равномерно, печь коржи до пряничного цвета.По рецепту должно получится 12-14 коржей. Я очень тонкие не делала получилось 8. Между коржами я посыпала изюмом и грецкими орехами. Настаивается тортик не меньше 6 часов, потом убирается в холодильник
Крем:
Сахар и муку перемешать, потихоньку помешивая добавить молоко и поставить на газ. Приготовить заварной крем. Остудить. Сгущенку взбить с маслом. Взбить с заварным кремом.
Или крем 2:
Сметану взбить с сахаром и перемешать, смазать коржи, сверху обсыпать крошкой, можно добавить орехи (сметану НЕЛЬЗЯ взбивать миксером с сахаром - она станет жидкой.. ее надо аккуратненько размешивать вилочкой.
[показать] [750x575] Тесто:
Яйца 6 яиц
Сахар 3 ст
Мед 2 ст. л
Сода 4 ч.л.
Уксус 2 ст.л.
Сливочное масло 4 ст.л. растопить
Мука 4 ст
Крем:
Сгущенка 1 банка
Масло 250-300 гр
Молоко 500 мл
Сахар 1 ст
Мука 0,5 ст
Или крем 2:
Сметана 1литр
Сахар 6 ст.л
Как приготовить
Яйца и сахар перемешать, добавить мед, соду гашеную уксусом сливочное масло и муку, перемешать и поставить на водяную баню примерно на час ( у меня был пол часа). Коржи выпекать на пекарской коричневой бумаге (у меня прекрасно выпекались и вынимались, на обратной стороне противня,смазанного маслом и посыпанного мукой (диаметр около 35 см.) Размазывать максимально равномерно, печь коржи до пряничного цвета.По рецепту должно получится 12-14 коржей. Я очень тонкие не делала получилось 8. Между коржами я посыпала изюмом и грецкими орехами. Настаивается тортик не меньше 6 часов, потом убирается в холодильник
Крем:
Сахар и муку перемешать, потихоньку помешивая добавить молоко и поставить на газ. Приготовить заварной крем. Остудить. Сгущенку взбить с маслом. Взбить с заварным кремом.
Или крем 2:
Сметану взбить с сахаром и перемешать, смазать коржи, сверху обсыпать крошкой, можно добавить орехи (сметану НЕЛЬЗЯ взбивать миксером с сахаром - она станет жидкой.. ее надо аккуратненько размешивать вилочкой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Польский медовик* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»