• Авторизация
Дневник КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Салат с курицей, манго и кешью* 23-10-2015 21:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Лёгкий, оригинальный и очень вкусный салат в тайском стиле.
[750x436]
==========================================
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Заправка для этого салата может показаться странной на вкус, если пробовать её отдельно. Не переживайте - в салате она будет "звучать" совсем по-другому. Однако не переборщите с заправкой, её вкус очень насыщенный.
==========================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе "Петелинка" - 300 г
Манго - 1 шт.
Кешью - 100 г
Ростки фасоли или сои - 100 г
Листья салата (айсберг, романо, фриссе, фриллис или салатная смесь) - 150-200 г (один горшочек)
Соевый соус - 1 ст. л.
Устричный и/или рыбный соус - по 0,5 ч.л.
Сок лайма или лимона - 2 ч.л.
Приправа карри - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст.л.
Рафинированное масло для жарки
[280x160] Подготовить ингредиенты.
[280x160] Куриное филе слегка отбить, посолить и обжарить на сковородке в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Отложить для остывания.
[280x160] Остывшее филе нарезать кубиками.
[280x160] Если берёте сырые орехи, их нужно обжарить на сухой сковородке до светло-коричневого цвета.
[280x160] Манго очистить и нарезать пластинками.
[280x160] Для заправки взять оливковое масло, соевый, устричный и/или рыбный соус, сок лимона или лайма, карри. Если нет возможности достать устричный и рыбный соусы, можно обойтись без них, но они придают заправке особую пикантность.
[280x160] Смешать все ингредиенты заправки.
Выложить на тарелку листья салата и все остальные ингредиенты. Сверху полить небольшим количеством заправки.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Салат с курицей, манго и кешью* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. | Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»