Рыбу залить водой, закипятить, снять пену и добавить луковицу, лавровый лист, горошки черного и душистого перца. Варить 30 минут, после чего рыбу вынуть, а бульон процедить и снова довести до кипения.

Картофель, морковь и сельдерей почистить и нарезать небольшими тонкими полосками, вложить в кипящий бульон, посолить и варить на медленном огне 20 минут.

Вареную рыбу порезать небольшими кубиками добавить в суп и варить еще 5 минут. При подаче положить пластинку лимона, посыпать мелкорубленной зеленью укропа и поперчить.

 

Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua