Томатный суп с имбирем.
31-10-2015 13:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
Из расчета на 4 порции:
спелые мясистые помидоры - 1 кг
овощной бульон - 500 мл
зубчик чеснока - 1 шт.
засахареный имбирь - 3 кус.
сахар - 1 ч.л.
сливки - 250 г
соль
молотый белый перец
листья базилика для украшения
Помидоры надрезать накрест возле плодоножки, ошпарить кипятком, обдать холодной водой и снять кожицу острым ножом. Помидоры разрезать на 4 части, зерна удалить, мякоть нарезать кубиками.
Зубчик чеснока пропустить через пресс и растереть с солью. Овощной бульон разогреть в кастрюле, добавить кубики помидоров, чеснок сахар и соль по вкусу.
Суп варить на слабом огне 20-25 мин, перелить в другую кастрюлю через волосяное сито, мягкие овощи протереть. Поперчить и еще раз довести до кипения.
Имбирь нарезать полосками, сливки взбить в миксере, подмешать имбирь.
Томатный суп разлить по тарелкам и подавать на стол, добавив 1 ч.л. имбирных сливок. По желанию украсить листьями базилика.
Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Томатный суп с имбирем. | eddyss - Дневник eddyss |
Лента друзей eddyss
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»