Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Вкусный кекс из тыквы с глазурью

[450x637]

Для теста:

420 г тыквенного пюре;

2 яйца;

2 стакана муки;

1 стакан сахара;

½ стакана растительного масла;

¼ чайной ложки молотого имбиря;

⅛ чайной ложки молотой гвоздики;

1 чайная ложка корицы;

1 чайная ложка ванильного сахара;

½ чайной ложки соли;

1 чайная ложка разрыхлителя;

½ чайной ложки соды.

 

Для глазури:

120 г сливочного сыра;

3 столовые ложки размягчённого сливочного масла;

1 чайная ложка молока;

1 чайная ложка ванильного сахара или щепотка ванилина;

1 чашка сахарной пудры.

Приготовление

Разогреваете духовку до 160 градусов. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты и сделайте посередине небольшое углубление.

В отдельной миске с помощью миксера смешайте тыквенное пюре и растительное масло. Добавьте массу в сухую смесь и замесите тесто с помощью миксера или венчика. Вылейте замес   на застеленный бумагой для выпечки подготовленный противень, или в прямоугольную форму для выпечки. Выпекать до готовности.  

Приготовление глазури

Смешайте с помощью миксера сливочный сыр с маслом, добавьте сахар и ванилин. Если глазурь  получается слишком густой, разбавьте её небольшим количеством молока. Готовую глазурь равномерно нанести на поверхность кекса.