На новогодние праздники пеку много разного печенья для детей. Такое красиво оформленное, вкусное лакомство может быть прекрасным подарком и для друзей. Сегодня угощу вас печеньем с белым шоколадом. Заходите!
Ингредиенты для «Новогоднее печенье с белым шоколадом»:
Шоколад белый (+ 10гр на украшение) — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Сахарная пудра — 60 г
Желток яичный — 2 шт
Ванильный сахар (Dr.Oetker) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Джем (абрикосовый, вишневый) — 50 г
Посыпка кондитерская (жемчуг, Dr.Oetker) — 20 г
Рецепт «Новогоднее печенье с белым шоколадом»:
Белый шоколад натереть на терке или мелко нарезать ножом.
Смешать сахар и ванильный сахар в отдельной миске.
К сахару добавить тертый шоколад, масло, нарезанное на кусочки, и желтки. Хорошо все вымешать. Я использовала толкушку для пюре.
Добавить муку и замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике на полчаса.
Разделочную доску слегка присыпать мукой.
Раскатать тесто.
Вырезать с помощью формочек цветочки или кружочки трех разных размеров.
Выкладываем заготовки на противень и выпекаем в разогретой духовке при 180гр 5-6 минут.
Готовое печенье полностью остудить.
Печенье большого размера смазать джемом, у меня абрикосовый и вишневый. Выкладываем на джем печенье среднего размера. Опять смазать джемом и накрыть маленьким печеньем.
В микроволновке растопить белый шоколад.
Наверх маленького печенья выкладываем капельку горячего шоколада и сразу же ставим одну жемчуженку
Так украшаем все печенье.
Печенье может храниться в плотно закрытой коробке целый месяц.
Хорошее праздничное настроение вам гарантировано!