Без заголовка
13-09-2017 14:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Яичница "Солнце в облаках"...
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Яичница "Солнце в облаках"...
 Даже самая обыкновенная яичница может стать интересней, если проявить немного фантазии. Яичница «в облаке» или яичница «Орсини» - это нежный воздушный белок, напоминающий суфле, и жидковатый желток, в который очень вкусно макать свежий хлеб. Это очень простой и интересный рецепт, которым когда - то поделился в своем кулинарном дневнике великий художник и знаменитый гурман Клод Моне. Ингредиенты: яйца куриные – 1 шт., соль – по вкусу пармезан или любой твердый сыр, зелень Приготовление: Аккуратно отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Ложкой выложить белковую пену в виде двух горок на силиконовый коврик или противень, застеленный пергаментом. Сделать в горках углубления и осторожно выпустить в каждое по желтку. Можно посыпать тертым сыром. Отправить в разогретую до 160-180 градусов духовку на 10 минут (если запекать дольше - желток не будет жидким). Украсьте зеленью. Готово! Приятного аппетита!  |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | kalynakalyna - Дневник kalynakalyna |
Лента друзей kalynakalyna
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»