Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Орехово-лимонный пирог с медовой пропиткой.

[450x337]
Это очень, очень и очень вкусно-пряно-ароматно!! Попробуйте, всё очень просто и быстро.

Ингредиенты:
сахар 120 г
яйца 4 шт.
тертая цедра и сок одного лимона
толченые грецкие орехи (можно любые) 100 г
мука 50 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
для пропитки
мед жидкий 90 мл
лимон 1 шт.
корица 1 ч.л.
коньяк 15 мл

Приготовление.
Шаг 1
[235x176]Духовку нагреть до 180гр. Взбить желтки с сахаром, цедрой с соком лимона в светлую мягкую пену.
Шаг 2
[235x176]Добавить орехи, просеянную муку и разрыхлитель и размешать.
Шаг 3
[235x176]Отдельно взбить белки в крепкую пену и осторожно, в 2-3 приёма добавить в тесть, аккуратно перемешивая лопатой.
Шаг 4
[235x176]Переложить в застеленную пекарской бумагой квадратную форму (20х20 см) и выпекать 20-25 минут.
Шаг 5
[235x176]Вынуть из духовке, оставить в форме еще 10 минут, затем перевернуть на решётку и дать остыть.
Шаг 6
[235x176]Для пропитки снимаем с лимона цедру тонкой полоской и выжимаем сок.
Шаг 7
[235x176]В маленькой кастрюле смешиваем цедру, сок и мед. Доводим до кипения, кипятим 1 минуту и снимаем с плиты. Чуть остужаем и добавляем коньяк. Переложить пирог на блюдо, спицей очень часто проколоть в разных местах и аккуратно, по 1 ст л. залить сиропом.
Шаг 8
[235x176]Оставить пропитаться (на сколько сможете, т.к. ароматы по квартире летали просто убийственные,нас хватило на 1,5 часа), нарезать на квадратные кусочки и наслаждаться.
Шаг 9
[235x176]Орехово-лимонный пирог с медовой пропиткой готов! Угощайтесь!!!
http://ligakulinarov.ru/