Рецепт:
для теста:
тёплое молоко - 250 мл
мука - 560 гр
дрожжи - 10 гр
соль - 1ч.л
сахар - 2ч.л
яичный белок - 2 шт
слив.масло - 30 гр
под.масло - 4 .мл
для начинки:
мясо говядина - 400 гр
лук репчатый - 3 шт
картофель - 2 шт
свежие травы:
укроп, петрушка, кинза
перец чёрный - 0,5 ч.л
красный перец - 0,5 ч.л
кориандр - 0,5 ч.л
тмин - 0,5 ч.л
раст.масло - 50 мл
соль - 1ч.л
для смазки:
яичный желток - 1 шт

выпекаем при t 170 градусов 50 мин.