Сегодня делала тесто с мясом и осталось лишнее тесто. Завтра пятница - день постный, так что будет как раз кстати.

Тесто замешивалось как для пельменей: вода, соль, мука. Дать тесту 30 минут постоять.

Поделить тесто и скатать шарики.

Шарики раскатать в лепешки

На лепешки положить фарш (отварить рис в подсоленной воде, добавить лук зеленый, зелень укропа, перец черный молотый) и защипать края.
Жарить с двух сторон во фритюре до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!