Салат "Сельдь по шубой"

Есть только один важный момент- подготовить формы. Можно воспользоваться кольцами для салата или выпечки, но у меня они низкие, хотелось сделать свечи повыше. На помощь пришла пластиковая баночка, из которой я сделала 2 цилиндра. Можно взять плотный пластик (файл для документов), завернуть в форме цилиндра и соединить стык скотчем.
⠀
Для 4 свечек высотой 4,5 диаметром 6 см:⠀
Свекла - 150 гр.
желатин - 1,5 ч.л.
вода для желатина (см инструкцию) - 70 мл.
майонез - 6 ст.л.
сельдь - 1/2 пресервы
хлеб черный - 4 кусочка
по желанию мускатный орех, соль, сахар, можно зеленый лук к сельди (но я ничего из этого не добавляла)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала подготовка - желатин замочить по инструкции на упаковке, свёклу отварить.
2. Отправляем вареную свеклу в блендер, добавляем майонез, вливаем готовый желатин и взбиваем до однородности и гладкой текстуры. Пока займемся остальными приготовления ми, поставьте смесь в холодильник, за эти пять минут она станет погуще и точно не будет протекать при заливании в форму.
3. Порежем сельдь кубиком.
3. Формочками вырезаем круглешки из хлеба и не вынимаем их.
5. Собираем:  В форму с хлебом на дне укладывает сельдь, старайтесь выкладывать в центр, не в плотную к краям, и сверху заливаем смесь из свеклы. Стараемся, чтобы высота была одинаковой.
6. Отправляем в холодильник до застывания. У меня формочек было 2 и через пол часа я достала первую партию и залила вторую. Итого получилось 4 свечки.
⠀
Салат получается очень нежным и воздушным. При этом не теряет вкусовых качеств) на вкус такая же сельдь под шубой, только нежнее) Если грустите по луку в этом рецепте, то можно порезать зеленый и посыпать сверху)