Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Торт "Молочная девочка"

ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА»



Диаметр формы 18 см.

Рецепт коржей:

360 грамм сгущенки (1 банка)
2 яйца
160 грамм муки
5 грамм разрыхлителя
30 грамм сливочного масла

Приготовление:

Добавляем в чашу яйца и сгущенное молоко, все хорошо перемешиваем миксером или венчиком.
Сливочное масло растопить, дать остыть и влить в массу, перемешать.
Просеиваем в массу муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем до однородной массы.
Тесто на коржи готово.
На пергаменте чертим круги карандашом, чтоб была разметка для коржей.
Добавляем на пергамент пару столовых ложек теста и смазываем его по всему диаметру.
Выпекаем каждый корж при 180 градусах около 10 минут.
Верхушка должна слегка подрумянится.
Коржи готовы.

Для крема:

500 мл сливок 33-35%
50 грамм сахарной пудры

Просто взбиваем ХОЛОДНЫЕ сливки с пудрой до плотности крема.
Так же идеально для такого торта подойдёт творожно-сливочный крем (рецепт ниже).

Творожно-сливочный крем:

200 мл сливок 33-35%
300 грамм творога из пачки
70 грамм сахарной пудры

Самое главное, хорошо пробить творог блендером.
Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой до плотного крема, соединить обе массы при помощи лопатки и все!

Собираем тортик, добавляем по вкусу ягоды или фрукты и даём настояться ночь.
Украшаем по своему желанию и наш торт готов к чаепитию.
Источник