Ингредиенты:
- Сливочное масло 200 г
- Пшеничная мука 300 г
- Сахар 220 г
- Какао-порошок 1 ч. л.
- Творог 300 г
- Яйцо 2 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Манка 1 ст. л.
- Чернослив 60 г
Приготовление
Перетрите размягченное масло с мукой и со 150 г сахара в крошку. Всыпьте какао-порошок, смешайте. Готовим начинку. Перетрите творог с оставшимся сахаром, гашенной уксусом содой и манной крупой. Добавьте яйца, сметану и нарезанный чернослив. Последний компонент нужно предварительно замочить в воде или черном чае на несколько часов. Перемешайте.
Наполните форму на 1/3 масляно-мучной крошкой. Сверху выложите половину начинки, затем — снова крошку и так далее. Последний слой — крошка.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте около 40–50 минут.
Охладите пирог и по желанию полейте его растопленным шоколадом или собственноручно приготовленной глазурью.
Вкуснейший десерт готов. По желанию можно чернослив заменить другими сухофруктами. [показать] http://hitrostigizni.ru