Для готовки понадобится:

• Яйцо куриное: 2 штуки
• Соль: 1 чайная ложка
• Сахар: 3 столовые ложки
• Молоко: 2 стакана
• Пшеничная мука: 2 стакана
• Гашеная сода: 1 чайная ложка
• Растительное масло

Как готовить американские блинчики:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.