Это цитата сообщения Когалымчанка Оригинальное сообщение

Теперь вы будете готовить узбекский плов только так...

[показать]

Что приготовить на ужин? Каким может быть второе блюдо на обед? Узбекский плов. Приготовив его, можно решить сразу несколько задач. Но главное – вкусно и сытно накормить семейство. А что, если плов приготовить в мультиварке? Это еще больший бонус для вас. Ведь тогда не придется без конца заглядывать под крышку в котелок, чтобы рис не подгорел или не получился слишком сухим. Мультя изобразит все в лучшем свете. Плов получится очень сочным. Какое мясо брать для узбекского плова? Конечно, желательно взять баранину. Но, если под рукой нет ее, берите любое, вплоть до мяса птицы.

Ингредиенты:

баранина – 400 г
рис – 400 г
морковь - 1 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 1 головка и несколько зубков
барбарис сушеный - 1 ч.л.
сухие специи для плова – 1 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
соль – 0,5 ч.л.
вода – 0,7 л масло растительное для жарки

Приготовление

Подготовив мультиварку и компоненты:

1. Промоем рис до чистой воды, овощи и мясо. Мясо, обсушенное салфеткой, нарежем на небольшие ломтики.
2. Очистим от кожи морковку и лук от шелухи. Лук нашинкуем на небольшие кусочки.
3. А морковь нарежем на тонкие брусочки. Только пускай они будут не толстыми и не тонкими
4. Включаем мультю на режим «Жарка» и наливаем немного масла на дно чаши – так, чтобы покрыла всю его поверхность. Отправим сюда кусочки мяса.
5. Затем сюда же высыплем нашинкованную морковку и лук. Совсем слегка прожариваем.
6. А теперь высыпаем в чашу просохший после промывки рис. Перемешаем все, посыплем специями, добавим чеснок (головку и 3-4 дольки, не очищая их) и лавровый лист.
7. Прежде, чем налить воду (чтобы она покрыла все на палец), давайте сменим режим на другой – «Плов». Зальем все аккуратно (так, чтобы не сломался порядок в чаше) горячей водой. Накрываем крышкой всю эту красоту и занимаемся своими делами.
8. Когда мультиварка просигналит вам, сообщая о том, что этот несложный для вас процесс подошел к концу, не спешите вынимать плов из чаши. Пусть еще потомится, но уже под другим режимом — «Подогрев», минут 5 хватит!

[показать]

http://alimero.ru