[показать]Это вкусное грузинское блюдо хачапури очень понравится Вашей семье! 

Ингредиенты:
 

Приготовление

[показать]	Добавьте в кефир яйцо, соль, сахар и масло растительное, теперь аккуратно все перемешайте.
[показать]	Просейте два стакана муки (один оставьте для подсыпки), добавьте соду, все перемешайте и соедините с кефирной массой.
[показать]	Замесите мягкое тесто, муку подсыпайте по чуть-чуть, до тех пор пока Ваше тесто не получится мягким, оно должно держать форму, к рукам оно должно немного липнуть. Только будьте осторожны с мукой, не переусердствуйте, в противном случае хачапури у Вас будет жестким. Тесто накройте салфеткой и пусть оно постоит.
[показать]	Натрите сыр на крупной терке, добавьте яйцо и перемешайте. Ваша начинка уже готова.
[показать]	Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее на девять частей.
[показать]	Сформируйте из каждой части теста лепешку.
[показать]	Выложите в центр сырную начинку.
[показать]	А после этого подтяните концы лепешки, соберите их в центре и слепите.
[показать]	У Вас получится мешочек, переверните его и чуть-чуть раскатайте, после этого еще раз переверните и раскатайте, но не очень сильно.
[показать]	Хачапури выпекайте на горячей сковородке с двух сторон до золотистого цвета без масла. Чтобы они пропеклись лучше Вы можете накрыть крышкой сковородку.
[показать]	Сразу же готовое хачапури сильно смажьте сливочным маслом.