Сырный суп с грибами Этот вариант первого блюда заменит уже приевшиеся супы и борщи. Приготовить его можно из любого сыра – твердого, полумягкого, плавленого и даже сыра с плесенью. От вида сыра будет зависеть, когда его класть в суп и в течение какого времени подвергать температурной обработке. Ингредиенты: 400 г грибов; 1 луковица; 3-4 картофелины; 2 ст. л. растительного масла; 3 плавленых сырка; соль, перец – по вкусу. 1. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и поставьте ее на огонь. 2. Измельчите лук и обжарьте его на растительном масле, после этого добавьте нарезанные кубиками грибы и доведите их до готовности. 3. Натрите сыр на крупной терке. 4. В кипящую воду положите нарезанный некрупными кубиками картофель. 5. Как только он сварится – добавьте в кастрюлю натертый плавленый сыр и грибы с луком. В конце добавьте зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!

1.
[604x401]

2.
[604x401]

3.
[604x401]

4.
[604x401]