5 вкуснейших вариантов картофельного пюре Если вам уже приелось банальная картошка-пюре, то эти 5 аппетитных рецептов картофельного пюре — для вас. 1. Картофельное пюре с кориандром Ингредиенты: 5 картофелин;1 репчатая луковица; оливковое масло; кориандр; черный перец, соль. 1. Приготовьте обычное пюре. Поджарьте на оливковом масле лук, нарезанный кольцами — он должен слегка подрумянится. 2. Добавьте в пюре кориандр, перец и соль по вкусу, разомните его вместе с луком. Можно подавать со свежей зеленью! 2. Пюре с сыром, помидорами и луком в духовке Ингредиенты: 1 кг картофеля;400 мл молока;200 г лука-порея;3 зубчика чеснока; черный перец, соль, зелень, лавровый лист;1 помидор;4 ст. л. некислой сметаны. 1. Отварите картофель с солью, для аромата можно добавить лавровый лист — не забудьте его вынуть, когда картофель сварится. 2. Обжарьте лук-порей на сливочном масле (можно и обычный лук). В кипящее молоко добавьте обжаренный лук-порей и половину порции натертого сыра. Смешайте картофель с горячим молоком, добавьте зелень. 3. Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее пюре. Сверху выложите нарезанные кружочками помидоры, смажьте их сметаной, посыпь оставшимся сыром. Запекайте при температуре 180 градусов до зарумянивания. 3. Картофельное пюре с чесноком Ингредиенты: 1 кг картофеля;2-3 зубчика чеснока; укроп;6 ст. л. оливкового/подсолнечного масла. 1. Отварите картофель обычным способом, приготовьте пюре. 2. Раздавите чеснок и смешайте с маслом, дайте ему настояться. Влейте чесночное масло в картофель, перемешайте, посыпьте рубленной зеленью. 4. Картофель с зеленым горошком Ингредиенты: 500 г картофеля; соль;300 г отваренного или консервированного зеленого горошка;1 лимон с цедрой;4 веточки мяты;250 мл молока;50 г сливочного масла. 1. В почти готовый отваренный картофель добавьте зеленый горошек, проварите с картофелем 5 минут. 2. Натрите цедру 1 лимона, выжмите из него сок. 3. Разомните картофель с горошком, добавьте горячее молоко, цедру лимона, мяту и лимонный сок по вкусу. 5. Картофельное пюре с сыром и мускатным орехом Ингредиенты: 500 г картофеля; соль;1/3 ч. л. мускатного ореха;40 г твердого сыра; перец молотый;75 г сливочного масла. 1. Приготовьте обычное пюре. В горячее пюре добавьте тертый сыр, хорошо размешайте. 2. Приправьте картофель маслом и мускатным орехом.

1.
[600x344]

2.
[600x449]

3.
[600x450]

4.
[600x545]

5.
[600x426]