НАРЯДНАЯ ПИЦЦА 🍕 Ингредиенты: Для теста: ✔ 100 мл.молока(нагреть до 30") ✔ 10 г живых дрожжей (3,5 г сухих) ✔ 1 яйцо ✔ 2 ст.л.сахара ✔ 1 ч.л.соли ✔ 70 г мягкого сл.масла ✔ 370 гр.муки Начинка: ✔ 600 г . отварного куриного мяса ✔ 75 г копченого бекона ✔ 150 г молочных сосисок ✔ 3 ст.л. острого или кетчупа ✔ 75 г твердого сыра ✔ 120 г мягкого сыра (ипа моцареллы) ✔ 1 небольшой красный перец ✔ 1 средняя помидора ✔ 1 желток+пару капель ледяной воды для смазки пирога ✔ петрушка, соль. перец Приготовление: 1. Развести дрожжи в молоке. Добавить сахар, соль,масло, яйцо, муку и замесить тесто.Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа. 2. Подошедшее тесто(объём увеличивается в 2 раза) оставить немного нагреться при комнатной температуре. 3. Раскатать круг толщиной 0,6 см. 4. Отступить от края 3.5 см. и по кругу выстелить сосиски. 5. Накрыть тестом и хорошо залепить, чтобы получился валик. 6. Нарезать валик кусочками 4 см. шириной и вывернуть каждый кусочек сосиской вверх. 7. Центр пирога смазать соусом или кетчупом. 8. Посыпать натертым твердым сыром. 9. Сверху поместить кусочки отварной курицы и бекон. 10. Помидоры и перец нарезанные кольцами. 11. Накрыть всё кружочками моцареллы и небольшим количеством твердого тертого сыра. 12. Оставить для расстойки минут на 20-25. Затем смазать тесто желтком. 13. Запекать в прогретой до 180" С духовке 30 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь на вашу духовку! Приятного аппетита!

1.
[604x402]

2.
[320x480]

3.
[604x402]

4.
[604x402]

5.
[604x402]

6.
[320x480]

7.
[604x402]

8.
[604x402]

9.
[604x401]