Это очень хороший и вкусный заварной крем. Причем готовить можно его быстро и легко. Он прекрасно подойдет для занятых хозяек, так как экономит большое количество времени.
1. Яйца взбиваем с сахаром, до однородной светлой массы. Добавляем муку и взбиваем.
2. Постепенно вливаем молоко и перемешиваем.
3. Ставим кастрюлю на средний или медленный огонь. При этом нужно постоянно помешивать или взбивать венчиком.
4. Варим до загустения массы минут 10-15 и снимаем с огня.
5. В горячею смесь добавляем по желанию ( ваниль, эссенции различные по вкусу, шоколад, какао, варенья и т.д.)
6. Когда крем остыл, добавляем пачку масла и взбиваем.
7. Крем готов!