1. Нарезаем грибы и лук мелко, затем ошпариваем кипятком и откидываем.
2. Шинкуем капусту, тоже мелко. Ошпариваем кипятком и откидываем на дуршлаг. Все солим и перемешиваем.
3. Замешиваем тесто. Просеиваем муку и делаем углубление внутри муки. Вливаем туда воду и солим. Замешиваем тесто и хорошо обминаем, отправляем в холодильник на 30 мину.
4. Затем раскатываем тесто в пласт и выдавливаем стаканам кружки.
5. Кладем начинку и защепляем по краям. Должно получиться маленькие лепешки с начинкой.