Как приготовить харчо с рыбой? Очень вкусное блюда на обед? Чем обрадовать гостей в обед? Как удивить даже сварливую свекровь?
Потрясающее харчо, которое готовится из рыбы с орехами нечто не забываемое и очень вкусное. Теперь вы знаете, чем удивлять и покорять сердца. Поэтому готовьте вместе с нами…
1. Рыбу сварить целиком до полуготовности, также добавить головку промытого лука в кожуре. Туда же морковь, петрушку, сельдерей, лавровый лист, душистый перец, соль.
2. Рыбу достать и нарезать на порционные кусочки, бульон процедить.
3. А жир снять и потушить на нем мелко нарезанный репчатый лук. Далее всыпать муку, помешать и тушить 4-5 минут. После этого все залить бульоном и добавить кусочки рыбы. Варить 10-15 минут.
4. За 6-7 минут до окончания варки, добавить приправы, чеснок и рубленую зелень. Добавить ткемали или помидоры, протертые через дуршлаг. Также кладем перец и молотые орехи. Все перемешиваем и варим еще 1-2 минутки.
5. Наш суп харчо с рыбой и орехами готов к столу. Перед подачей сверху посыпаем зеленью.