Не знаете чем удивить родных? Кажется что уже не чем. Тут вам на помощь придет новый рецепт. Ткемали с гранатовым соком, не только вкусно, но и полезно!
1.
Потрясающая кислинка граната, и вкуснейший нежный оттенок супа харчо. Вот что самое вкусное и полезное!
Нам понадобиться для приготовления харчо с гранатовым соком:
1. Мясо говядины нарезаем на кусочки, промываем мясо. Заливаем холодной водой и ставим на огонь на 2-2,5 часа.
2. По истечению данного времени. Процеживаем бульон. И ставим на огонь, добавляем в бульон промытый под проточной водой рис. И туда же отправляем мясо, солим, затем через 5-10 минут добавляем половину пряностей. Далее варим уже до готовности риса.
3. В конце готовности риса засыпаем измельченные орехи.
4. Затем заливаем гранатовый сок и высыпаем остальные пряности, солим по вкусу. Варим еще минут 5 и выключаем. Настаиваем под закрытой крышкой.
5. В конце приготовления добавляем измельченный чеснок, зелень кинзы и базилика.
В блюде мы используем несколько частей пряности. Что в них входит:
1. Покрошить лук и обжарить на масле с добавлением муки. Развести в бульоне и вылить в суп. Также добавить петрушку, кориандр, лавровый лист, черный перец.
2. Хмели-сунели, красный перец, шафран, петрушка, корица.