Куриные рулеты с грибами в соусе

Предлагаю приготовить вкуснейшее блюдо. У нас сегодня небольшой праздник и вот такие рулеты получились у меня к столу, в качестве горячего. Мясо получается сочное, а в сочетании с грибами и сливочным соусом - просто восхитительно! Надеюсь кому-то пригодится. Количество ингредиентов не пишу, так как все делала "на глаз". 

Шампиньоны обжариваем с луком, солим и перчим по вкусу.

В куриных бедрышках вырезаем кости.

Хорошенько отбиваем, но стараемся не повредить кожу. Немного солим и перчим, смазать майонезом с чесноком. Выложить грибы и свернуть все рулетом. Зафиксировать ниткой или можно зубочистками, кому как удобней.

Обжариваем. Я сначала выкладывала швом вниз.

Потом я допустила глупость - сняла нитки, на вкусе это конечно никак не отразилось, но Нитки или зубочистки НЕ снимать!!!

Приготовим соус: у меня было грамм 100 сметаны, пару ложек майонеза, соль, перец и любимые приправы (у меня было орегано и к барбекю) смешать.

Залить рулеты. Запекаем в разогретой до 190*С духовке минут 30-40. Я переворачивала их 1 раз.

Вот они, красавчики. Подаем, полив соусом и посыпав зеленью.

И разрезик. Очень-очень вкусно! 

пост написала Ннатали D страница публикации: http://www.stranamam.ru/post/11012664/