Мясной рулет "Минутка"

Всем привет!  [показать]

Опять я к вам в столь поздний час и с очередной вкуснятиной. Давненько рецептик лежал у меня в кулинарной книжке и вот сегодня я созрела  [показать] Классная замена поднадоевшим котлетам и тефтелям, да и не особо трудоемкий процесс. За рецепт огромное спасибо Ирочке http://korolina.povarenok.ru/. Попробовав первый кусочек рулета, я, честно, немного расстроилась. Но оставив постоять их под крышкой я изменила свое мнение. Получилось очень-очень вкусно! Заходите, угощаю! 

Я пишу столько продуктов, сколько брала я: 

Фарш - 300 г;
Яйцо - 1 шт в фарш и 2 в кляр;
Сыр твердый - 70-80 г;
Грибы жаренные - 85 г;
Мука - 150 г;
Молоко - 150 мл;
Соль и перец по вкусу. 

Фарш посолить и поперчить, добавить яйцо и хорошо вымешать.

Выкладываем фарш на пищевую пленку тонким слоем (у меня не было пленки, я разрезала пакет). Наверх слой мелко порезанных жареных шампиньонов и трем сыр, отступаем немного от краев. Слегка прихлопнуть ладошкой начинку.

Сворачиваем рулет и убираем в морозилку часа на 3-4. У меня лежал он 1 час 45 минут и я периодически его переворачивала, чтоб он равномерно замораживался.

Тем временем готовим кляр: взбить яйца, посолить, добавить муку и молоко. Консистенция густой сметаны.

Рулет нарезаем кусками в 1-1,5 см. Я тонковато нарезала.

Хорошенько обмакиваем в кляре.

Жарим на разогретой с подсолнечным маслом сковороде до румяности. Я накрывала крышкой.

Вот сколько получилось.

Подаем с любым гарниром и салатом. У меня была жареная картошка и маринованный жареный перчик.

Получилось очень вкусно!

Если присмотреться (фарш у меня какой то светлый получился) то можно увидеть слои фарша, грибов и сыра. Приятного аппетита!

А теперь мои примечания: куски рулета, которые не жарятся, лучше держать в морозилке, а то последние 5 кусков у меня разморозились и я выкладывала их ложкой на сковороду. Кляр у меня остался и пришлось его вылить. А в целом, очень вкусный и достойный рецепт! Буду готовить и не раз! Всем спасибо за внимание к рецепту и зеленую стрелочку!  [показать] [показать]

Написала Ннатали D опубликован на сайте: http://www.stranamam.ru/post/10953487/

 

Ручаюсь за рецепт так как сама пробовала очень вкусно. Я еще делаю так отбиваю отбивную ложу грибы сыр и заворачиваю. Затем запекаю в духовке, очень вкусно а главное нравиться мужчинам! 

Приятного аппетита!