ГОТОВИМ... САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ПАСХАЛЬНЫЙ КРОЛИК»...
25-03-2016 13:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение
Готовим... Сахарное печенье «Пасхальный кролик»...
Сахарная глазурь:
• кулинарные краски: розовая, красная, жёлтая – по 1 гр;
• сахарная пудра – 190 гр;
• яйцо (белок) – 1 шт.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение
Готовим... Сахарное печенье «Пасхальный кролик»...
Сахарное печенье «Пасхальный кролик»
Хотите почувствовать себя настоящим кондитером и украсить свой пасхальный стол розовым пасхальным кроликом? Предлагаем вам приготовить праздничное печенье на Пасху «Пасхальный кролик». Тесто для этого печенье мы приготовим обычное сахарное, печенье вырежем в форме кролика и с помощью разноцветных белковых глазурей раскрасим печенье. Украшение белковой глазурью выпечки называют айсингом. Если вы аккуратно будете следовать инструкциям, то у вас получится не просто красивая и вкусная выпечка, завернув кролика в упаковку, вы сможете удивить своих родных и друзей милым подарком на Пасху.
[показать]
Хотите почувствовать себя настоящим кондитером и украсить свой пасхальный стол розовым пасхальным кроликом? Предлагаем вам приготовить праздничное печенье на Пасху «Пасхальный кролик». Тесто для этого печенье мы приготовим обычное сахарное, печенье вырежем в форме кролика и с помощью разноцветных белковых глазурей раскрасим печенье. Украшение белковой глазурью выпечки называют айсингом. Если вы аккуратно будете следовать инструкциям, то у вас получится не просто красивая и вкусная выпечка, завернув кролика в упаковку, вы сможете удивить своих родных и друзей милым подарком на Пасху.
[показать]
Ингредиенты для песочного теста:
|
• кулинарные краски: розовая, красная, жёлтая – по 1 гр;
• сахарная пудра – 190 гр;
• яйцо (белок) – 1 шт.
Как приготовить печенье «Пасхальный кролик»
Взбиваем в миксере на медленной скорости мягкое сливочное масло, сахар, ванилин, сырой желток и молоко. Получившуюся смесь перекладываем в миску с пшеничной мукой высшего сорта. Замешиваем руками мягкое тесто.
[показать]
Колобок теста кладём в пищевой пакет. Раскатываем тонким слоем. Охлаждаем в холодильнике 10 минут.
[показать]
Лекало. Распечатываем кролика и яйцо на плотной бумаге. Красными линиями обозначены внутренние детали рисунка.
[показать]
Раскатываем остывшее тесто слоем 7 миллиметров. Кладём небольшой кусок на противень. Вырезаем фигурки ножом по лекалу.
[показать]
Духовой шкаф разогреваем до 165 градусов по Цельсию. Печём 11 минут.
[показать]
Смешиваем глазурь. Процеживаем сырой белок. Через мелкое сито просеиваем пудру. Растираем белок и пудру. Глазурь готова, когда осаженная на ровную поверхность капля не растекается.
[показать]
Чтобы раскрасить кролика понадобится много розовой глазури, немного белой, по чайной ложке красной и жёлтой. Готовим нужные цвета перед нанесением маленькими порциями.
[показать]
Наполняем розовой глазурью кулинарный мешок. Закрашиваем кролика и яйцо. Глазурь должна высохнуть через 15 минут. После этого наносим следующий цвет.
[показать]
Белой глазурью закрашиваем 2 яйца, хвостик, грудку и ушки кролика.
[показать]
Контур головы и заднюю лапу кролика повторяем розовой глазурью, чтобы придать объём этим деталям. На белом яйце рисуем розовые цветы.
[показать]
Белой глазурью рисуем вторую лапу и детали мордочки по эскизу, а когда она подсохнет, закрашиваем красный нос.
[показать]
На кроличьей щеке рисуем маленькие белые точки и линии на лапках. Черным кулинарным маркером раскрашиваем глаз.
[показать]
Когда посохнут цветы, рисуем на яйце яркой жёлтой глазурью серединки.
[показать]
Готовому пасхальному кролику повязываем праздничный бант. Нужно оставить это печенье на 5 часов в сухом месте (температура комнатная), чтобы глазурь высохла и хорошо затвердела.
[показать]
Наше праздничное пасхальное печенье с айсингом готово.
[показать]Колобок теста кладём в пищевой пакет. Раскатываем тонким слоем. Охлаждаем в холодильнике 10 минут.
[показать]Лекало. Распечатываем кролика и яйцо на плотной бумаге. Красными линиями обозначены внутренние детали рисунка.
[показать]Раскатываем остывшее тесто слоем 7 миллиметров. Кладём небольшой кусок на противень. Вырезаем фигурки ножом по лекалу.
[показать]Духовой шкаф разогреваем до 165 градусов по Цельсию. Печём 11 минут.
[показать]Смешиваем глазурь. Процеживаем сырой белок. Через мелкое сито просеиваем пудру. Растираем белок и пудру. Глазурь готова, когда осаженная на ровную поверхность капля не растекается.
[показать]Чтобы раскрасить кролика понадобится много розовой глазури, немного белой, по чайной ложке красной и жёлтой. Готовим нужные цвета перед нанесением маленькими порциями.
[показать]Наполняем розовой глазурью кулинарный мешок. Закрашиваем кролика и яйцо. Глазурь должна высохнуть через 15 минут. После этого наносим следующий цвет.
[показать]Белой глазурью закрашиваем 2 яйца, хвостик, грудку и ушки кролика.
[показать]Контур головы и заднюю лапу кролика повторяем розовой глазурью, чтобы придать объём этим деталям. На белом яйце рисуем розовые цветы.
[показать]Белой глазурью рисуем вторую лапу и детали мордочки по эскизу, а когда она подсохнет, закрашиваем красный нос.
[показать]На кроличьей щеке рисуем маленькие белые точки и линии на лапках. Черным кулинарным маркером раскрашиваем глаз.
[показать]Когда посохнут цветы, рисуем на яйце яркой жёлтой глазурью серединки.
[показать]Готовому пасхальному кролику повязываем праздничный бант. Нужно оставить это печенье на 5 часов в сухом месте (температура комнатная), чтобы глазурь высохла и хорошо затвердела.
[показать]Наше праздничное пасхальное печенье с айсингом готово.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ГОТОВИМ... САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ПАСХАЛЬНЫЙ КРОЛИК»... | Нюра_Ванечкина - Дневник Нюра Ванечкина |
Лента друзей Нюра_Ванечкина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»